M 国産リスボンレモンとホワイトチョコレートのジャム|国産無添加のドライレモン入り|Mサイズ 150g | 保存食工房TRAD n.u.

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M 国産リスボンレモンとホワイトチョコレートのジャム|国産無添加のドライレモン入り|Mサイズ 150g

¥860 税込

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レモンの代表格『リスボン』レモンのジャムに、フランス産のなめらかなホワイトチョコを溶かし込みました。
ミルキーさと爽やかな酸味がひと瓶の中でマッチして、ボンボンショコラのような仕上がりに!
これひとつで、もうスイーツ。

◆リスボンレモンとホワイトチョコレートのコンフィチュール(ドライレモン入り)◆

柔らかな黄色に熟した、苦味の少ない完熟リスボンレモン!
国産の、ワックスなんて何も使われていないすっぴんレモンだから、マーマレードにするのが大正解。
栄養満点の皮ごと刻んで、果汁もぎゅぎゅっと絞って。

皮はさらに食べやすくするために、下茹でも欠かしません。
硬すぎず柔らかすぎない程よい食感を残したレモンの皮と、搾りたてのたっぷりの果汁と、北海道産のビートグラニュー糖。

栄養成分を壊さないように、熱伝導の良い銅鍋でサッと炊いて、仕上げにホワイトチョコレートを溶かし込みます。
ホワイトチョコレートは上品だけどミルク感しっかりの、フランス産のクーベルチュールを使用。
全体が均一な優しいミルキーイエローに染まったところで、ドライレモンを忍ばせて瓶に詰めました。

ひとさじ目は、是非そのまま食べてみてください!
リッチな口溶けと甘さと、でも爽やかな酸味のせいで、もう一口…とそのままスプーンを再び突っ込みたくなってしまう。(くれぐれも、すくう時は清潔なスプーンを使ってくださいね!)
奥の方に隠れているドライレモンのおかげで、香りもしっかり。

これ、ちょっと口さみしい夜中になんとなくクラッカーに乗せて食べ始めてしまうとヤバい気がします…。
冷蔵庫にさっぱり目のお茶なんか作ってあるともう止まらない。ジャスミンティーとか。
甘酸っぱいけどミルキー!と、さっぱりごくごくー!!を交互に繰り返してしまいそう…!
というか、私はこれやりました。寝る前にお腹すいちゃって。

でもたまには良いじゃないですか、そういう背徳感ある夜のおやつってたまんないですよね。
どっちにしてもからだに悪いものは使ってないので、気にせず好きに頬張ってもらえたら私達も幸せです♪

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商品基本情報

内容量 150グラム
賞味期限 製造日より90日

直射日光・高温多湿を避けて保存。
毎回清潔なスプーンを使用して取り出してください。
開封後はフタを締めて冷蔵庫へ入れ、一週間以内にお召し上がりください。

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