M 国産ブラッドオレンジ (タロッコ)のコンフィチュール / ドライフルーツ入り|Mサイズ150g | 保存食工房TRAD n.u.

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M 国産ブラッドオレンジ (タロッコ)のコンフィチュール / ドライフルーツ入り|Mサイズ150g

¥764 税込

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甘みが強く「美味しい品種」とされるのが、こちらのブラッドオレンジ『タロッコ』。

国産ではまだまだ珍しいブラッドオレンジ。

他のオレンジには無い香りを持っているので、風味豊かで味わい深くて美味しいんです♪

そんなタロッコオレンジのコンフィチュール、自家製のドライタロッコオレンジを入れる事により、さらに香りが増し増しに!

ドライも出来る保存食屋がジャムをつくると、こうなります。

◆ブラッドオレンジ・タロッコのシンプルなコンフィチュール(ドライ入り)◆

割りと日本ではまだ歴史が浅いブラッドオレンジ。
それもそのはず、アメリカやイタリアなど温暖な地域が原産のため、日本の気候では作ることができないとされていました。
が、ここ最近、特に愛媛での平均気温が上がったことにより国産品も出回るように。

ブラッドオレンジの皮って、他のオレンジに比べて薄めで柔らかいので、皮ごと食べたいマーマレードにぴったり!
たっぷりの果汁とともに、ザクザク刻んで炊き上げました。

当店はなるべく国産素材にこだわっています。
お砂糖も、スッキリとした後味に仕上がる北海道産のビートグラニュー糖(てんさい糖)を使用。
からだを冷やしにくいと言われているヘルシーなお砂糖です。

甘く仕上がったジャムベースを、キリッとした酸味で引き締めます。
レモン果汁は瀬戸内産レモンを皮ごと絞ったものを使用。
果肉だけから絞ったものよりも、より深みのある味わいに!

仕上げに、当工房内で作ったタロッコオレンジの無添加ドライフルーツを瓶に忍ばせて。
スプーンですくい出すと、きらっと輝くドライブラッドオレンジが登場。
もちろんそのまま食べられますが、ジャム部分よりも香り・苦味・硬さがちょっとだけ強いので
紅茶に入れてロシアンティーにしても良いですよ♪

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商品基本情報

内容量 150グラム
賞味期限 製造日より90日

直射日光・高温多湿を避けて保存。
毎回清潔なスプーンを使用して取り出してください。
開封後はフタを締めて冷蔵庫へ入れ、一週間以内にお召し上がりください。

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