【送料無料】自家製オレンジピールとラム島バナナのディアマンクッキー 国産島バナナラム ネーブルオレンジ 清見オレンジ

SOLD OUT

保存食屋が作るクッキーは、副素材から入ります。
たっぷりのピールやドライフルーツ、全て手作り！
『保存食屋がつくる、保存食を使ったお菓子』がテーマです。

【ポスト投函配送・送料無料にてお届け】
(2/19よりブラッドオレンジ→清見オレンジ＆緑茶へ変更となりました)

●自家製国産ドライ島バナナとラム酒のハーモニー！南の島のディアマンクッキー
鹿児島の離島からはるばる工房へやってくる貴重な国産のバナナ！
島バナナの中でも、甘みと酸味のバランス・香りが良い『小笠原種』という品種のバナナを使用。
しっかりカリッと乾燥させたドライ島バナナに、ラム酒をどばどば入れて染み込ませ
クッキー生地にふんだんに練り込みました。
ラム酒の原料であるサトウキビは南国育ち、島バナナも南国育ち。
気が合わないわけがない！
ナイスコンビで1枚で愉快な気分にさせてくれるようなクッキーです。

●国産ネーブルオレンジピールとアールグレイ香る贅沢なサクほろディアマンクッキー
味・香りともに深みのある、貴重な和歌山県産のネーブルオレンジ。
丁寧に苦味抜きをし、たっぷりの果汁と共にじっくり煮て丸ごとの美味しさが凝縮したオレンジピールを天然香料で贅沢に香るアールグレイと一緒にクッキーに！
ついつい手が伸びてしまう美味しさを目指しました。

●清見オレンジピールと緑茶のさっぱりほっこりサブレ
オレンジとみかんのイイトコ取りな柑橘、清見オレンジのボリューミーなピールをしっとりやわらかく煮上げました。
清見オレンジの風味と旨味たっぷりのピールを、静岡県産の香り高い緑茶パウダーとともにサブレ生地にどっさり混ぜ込んで焼いています。
さっぱりした後味で、飽きのこない組み合わせ。
心にしっくり来る、ホッとする味を目指しました。

もちろんクッキー生地自体もおいしくないと。
クッキーの主軸となる原材料には国産小麦とよつ葉バター使用。
バターと小麦の風味をだいじに、アーモンドパウダーでサクホロ食感に。

・ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。
・手作業の為、形や焼き色・厚み・ピールの入り具合などが異なる場合がございます。
・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。
・当店のサブレはよくあるサクサクタイプではなく、しっとりタイプです。ピールを大量に使用しているため、試行錯誤を何度も行いましたが、サクサクには出来ませんでした。ご理解の上、ご購入ください。