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訳ありオレンジ2種MIX|バレンシアオレンジ ブラッドオレンジタロッコ|数量限定 お買い得品
¥690
【訳ありの理由】 ブラッドオレンジタロッコ→去年仕込んだものになります。 味・香りともに穏やかになってはいますが、甘みがあって美味しいです。 果肉の色も真紅というよりは赤みのオレンジという感じです。 バレンシアオレンジ→これも去年仕込んだものになります。 できたての頃のようなフレッシュ感のある香りが落ち着いて、穏やかになっています。 あとスライスが薄くて乾燥過程で波打ってしまったものや、割れ欠けのものも入ります。
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訳ありモモなしMIX|黄桃・白桃・ラフランス|数量限定 お買い得品
¥750
SOLD OUT
【訳ありの理由】 黄桃と白桃→香りが少し穏やかになり、色も褐色化が進んでどっちがどっちかわかりにくくなってしまいました。穏やかにはなったものの、口の中でじんわり戻すとちゃんと桃の風味が蘇ってきて美味しいです。 和梨→少量しか仕入れられなかったので、通常販売できる量を確保出来ませんでした…。 こちらのミックスで消化させたいと思います。酸味があまり無く、甘いです。 洋梨ラフランス→味や香りの強さにバラツキがあります。強いものに当たると、めちゃくちゃ洋梨の香りがして美味しいです!見た目では分からないので、訳ありです。
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訳ありトロピカル・パインMIX|アップルマンゴー パイナップル ナムワバナナ |数量限定 お買い得品
¥1,020
SOLD OUT
【訳ありの理由】 アップルマンゴー→仕入れ値が高すぎて…単品販売もしていたのですが、高すぎて売れないうちに残ってしまいました。もう赤字覚悟での大放出です。クセがなく食べやすくてマンゴーらしい味わい。 パイン→端っこの筋っぽい硬いものや、割れ・欠け、色の悪いものも入ります。 そんな事情はあれど、噛めば噛むほど甘酸っぱくてジューシーです。 ナムワバナナ→少量しか仕入れられなかったので、通常販売できる量を確保出来ませんでした…。 単品販売の予定はないので、ナムワファンの方はこれがラストチャンスかも。
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訳ありトロピカル・ドラゴンMIX|キーツマンゴー ドラゴンフルーツ ピタヤ 島バナナ|数量限定 お買い得品
¥1,080
SOLD OUT
【訳ありの理由】 キーツマンゴー→仕入れ値が高すぎて…単品販売もしていたのですが、高すぎて売れないうちに残ってしまいました。もう赤字覚悟での大放出です。アップルマンゴーよりも癖のある南国らしい香りと濃厚な風味を感じられます。 ドラゴンフルーツ→少量しか仕入れられなかったので、通常販売できる量を確保出来ませんでした…。 こちらのミックスで消化させたいと思います。 島バナナ→仕上がりの色が悪いものや、冬場のバナナ(寒い中で育つので生育が悪くスジが入りやすい)が入ります。 当店大人気商品『BIG訳ありコクうま島バナナ』と同じバナナです。 訳アリとは言いつつキャラメルのようなコクのある甘さで老若男女に人気です。
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BIG訳ありバラエティりんごMIX|秋映 紅玉 トキ 王林 シナノゴールド シナノピッコロ グラニースミス|数量限定 お買い得品
¥780
SOLD OUT
~7種類のりんごMIX 秋映・紅玉・シナノピッコロ・王林・ぐんま名月・グラニースミス・シナノゴールドなど 【訳ありの理由】 少量多品種で仕入れていると、最終的に使い切れずに中途半端に余る在庫が出てきてしまいます。 そういうものをぜ~んぶかき集めて、ビッグパックにしました。 クリックポストに入り切らないので佐川急便になっちゃいますが、いろんな形・味わい・色のリンゴをたっぷり楽しめます。 全サイト合計5袋のみの販売です。
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訳あり秋フルMIX|スイートネクタリン 干し柿 いちじく|数量限定 お買い得品
¥690
SOLD OUT
【訳ありの理由】 ネクタリン→通常品(訳ありでない商品)に大きくて仕上がりの色の良いものを使っていたら、そうでないもの図りが残ってしまいました。 味は濃厚で美味しいです。 仕込んだばかりの頃に比べると、クセのあるネクタリンの香りが穏やかになっています。 柿→仕込み量が少なすぎて販売を見送っていたらそのまま残ってしまいました。 富有柿または次郎柿のまたは2種類のミックスです。 いちじくのしっぽ→通常品のいちじくに、真ん中の赤い果肉部分ばっかり使っていたら、アタマとしっぽの白っぽい部分だけが残ってしまいました。 「きっと味しないんだろうな…」と思って食べてみたんですが、意外や意外にいちじくの香りが強く残っているのはこの部分。 ただ見た目は悪く、甘みは控えめです。
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訳ありりんごとぶどうMIX~シャインマスカットver.~|秋映 紅玉 シャインマスカット|数量限定 お買い得品
¥690
【訳ありの理由】 秋映→今シーズンの秋映は色づきが悪かったようで、秋映らしい赤黒い表面の色があまり出ていません。そのため紅玉とは見分けがつきにくいかもしれません。 甘酸っぱさは健在なのですが、果肉の色が褐色化しているので少し見た目が悪いです。 紅玉→味に少しバラつきがあります。 シャインマスカット→シーズン初めの方に仕込んだものなので、シャインマスカットらしい良い香りの中に微かに青みのある感じがするかもしれません。 甘さも、完熟のものに比べると控えめです。まぁ、ドライになって凝縮されているので控えめな感じはしないかもしれませんが…。 こちらも赤字覚悟のサービス品です。
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訳ありメロン・プルーン・赤ブドウ|巨峰 プルーンサンタス イエローキングメロン|数量限定 お買い得品
¥680
SOLD OUT
【訳ありの理由】 イエローキング→4色メロン・スイカMIXに使っていたのですが、このイエローキング以外のメロンとスイカだけを先に使い切って余ってしまいました。 甘みあっさり、種の部分はカリッとナッツみたいで美味しいです。 野菜的な旨味も感じます。 プルーン→通常品(訳ありでない商品)に真ん中の肉厚な部分ばかり入れていたので、端っこの皮に近い部分が多めに残ってしまいました。 皮に香りがあって美味しいんですけどね…。 皮の近くの部分は薄くペラっとしているので食べごたえには欠けますが、重ねて食べると濃厚なプルーンの風味を感じます。 巨峰→お菓子作りの試作のために少量仕入れてドライしてみたものの、今年はお菓子の材料としては使いませんでした。ぜんぜん訳ありでもなんでも無い美味しさです。
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国産ドライベルガモット|砂糖不使用 国産無添加 ドライフルーツ アロマサシェに 紅茶に
¥630
ドライフルーツを作り始めて約3年…やっと手に入れました!国産のベルガモット! あの『アールグレイ紅茶』の香料として使われている柑橘。 香料として生産される柑橘なので、正直味は苦味が強くてとても食べられません。 ただ、やっぱり香りが素晴らしい! そりゃぁ…グレイ伯爵も惚れ込むわ。 あまりに香りが強いのでとっても薄い3ミリのスライスにしましたが、カップ1杯に浮かべるなら1枚でも強すぎるかもしれません。 薄くて透き通ってとてもきれい。 ひとかけらだけカップに入れてホットワインを注いで香りを移したり、 ブラックコーヒーを淹れてフレーバーコーヒーにするなどの使い道もおすすめです。 これからの時期はこのドライベルガモットを使ってクリスマスリースなんか作れば ルームフレグランスとしても活躍してくれそうです。 ※時間の経過とともにだんだん褐色化していきます。 ※気をつけて梱包致しますが、配送中に割れが生じる可能性があります。 ※使用している素材の産地は予告なく変更となる場合があります。 なにかご不明な点はお気軽におたずねください。
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【送料無料】BIGサイズ!訳ありコクうま島バナナ|砂糖不使用 ドライフルーツ|コーヒーに合う お茶菓子 紅茶 フォンダンウォーター お菓子作り用 洋酒漬け 砂糖不使用
¥1,700
SOLD OUT
大人気の【訳あり島バナナ】にBIGサイズでました! しかも送料無料です! ※夏のバナナはもっちり、冬のバナナはサクサクと食感や風味が違います。訳あり、且つ自然のものなのでご了承ください。 ================ 少し見た目が悪いんですが、味はとてもあまくて美味しい。いつもの島バナナなんです。 そんなバナナ農家さんのお悩みを救うべく、TRADn.u.は廃棄になる予定のバナナをすべて買い取り、訳あり品として販売することになりました! ●鹿児島県産 島バナナ(小笠原種) 三尺バナナでも無い、台湾バナナでもない、小笠原種のバナナ。 実はバナナは300種類以上あります…。 中でも、やはり美味しいのは、小笠原種のバナナ! 甘〜くて、ずっと食べられる島バナナは、揚げてないのでヨーグルトに入れて戻して良し、お菓子に入れても良し。 そんな島バナナのおやつチップス! この鹿児島県産の島バナナは、味が格別。 甘味と酸味がグッドバランスなんです♪ ドライにしてもそれは同じ。 キャラメルのような濃厚な甘味だけどクドくなく、何枚でもいけちゃいます。 コーヒーのお供にもおすすめな逸品です♪
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23年産】まろやか爽やか、やみつきへべす|砂糖不使用 国産無添加 ドライフルーツ ドライ平兵衛酢 麺料理 カクテル 紅茶
¥610
宮崎県特産品の香酸柑橘。 ゆず・かぼす・すだちに似ているようで全然違う、爽やかな香り! 保存食工房TRAD n.u.の中の人が個人的に激推しの、注目の柑橘です。 ●宮崎県産 へべす (平兵衛酢) 面白い名前の由来は、「平兵衛さん」が見つけた柑橘だから。 皮が薄いので苦味控えめ、とっても食べやすいドライへべすが出来ました。 ご当地宮崎では嫁入り道具(?)として嫁いだ先にへべすの木を植える習わしがあるんだとか。 お嫁さんは実ったへべすを料理の隠し味に使うんだそうです。 焼酎や焼き魚はもちろん、味噌汁にも入れるんだとか。 旦那さんはへべすの力もあって胃袋を掴まれちゃうわけですね。 そんな万能なへべすのドライ。 そのままはもちろん、カクテルやデザートの飾りにしたり、麺類に浮かべても爽やかで美味しい! まろやかさを感じる特徴的な香りは、やみつきになります。 なにかご不明な点はお気軽におたずねください。
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23年産】香り一番!アレンユーレカレモン|砂糖不使用 国産無添加 ドライフルーツ ドライレモン 紅茶に アロマサシェ
¥510
ひとくちに『レモン』と言っても、とっても多品種! お気に入りのレモンを見つけてくださいね。 ●和歌山県産 アレンユーレカレモン レモンの中でも特に香りが素晴らしいと謳われる品種。 世界中で多く生産されていますが、国産のものはとっても貴重なんです。 皮の白い部分の苦味が少なめで、そのままでも食べやすい。 それでいて、レモンの香りのいい部分だけを抽出したような香りです。 レモンの香りには、人によっては『消毒液のような匂い』と感じる成分も含まれるのですが このアレンユーレカにはそれが少ないような気がします。 例えるなら、ちょっとおしゃれなインテリアショップに置いてある ルームフレグランスのような香り! きっとリラックス効果抜群のこの香りに、癒やされてみてください。 ※使用している素材の産地は予告なく変更となる場合があります。 なにかご不明な点はお気軽におたずねください。
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国産ドライグリーンライム|国産無添加 砂糖不使用 ドライフルーツ
¥580
酸っぱくていい香りの柑橘、始まりました! ●和歌山県産 ライム とれたてもぎたてのライム。 フレッシュなうちにドライするから、ライムの独特の香りも爽やかさもそのまま。 フォーなどのエキゾチックな料理はもちろん ミントをお供にすればモヒートカクテルだっていつでも楽しめます♪ ※季節が進むに連れて 『グリーン』→『グラデーション』→『イエロー(完熟)』へと 皮の色が変化します。 (お選びいただくことはできません) どの色でもその柑橘がもつ鮮烈な香りをお楽しみいただけますが グリーンに近いと、どちらかと言えば「若くて青い香り」 イエローに近づくにつれてだんだんと「青みの抜けた芳醇な香り」となる傾向です。
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訳あり レモン4種MIX|国産 無添加 ドライフルーツ お値打ち お得
¥790
SOLD OUT
定価:1120円→790円 問題なく食べられるのに…『訳あり』なのでお値打ちです! ●マイヤーレモン 愛知県 レモンとオレンジの自然交雑で生まれたとされる品種! レモンの酸っぱさ・爽やかさと、オレンジの甘さ・鮮やかさのイイトコどり。 そのままお口に入れてもスッぱすぎず、どんどん食べれちゃう♪ リスボンレモンとはぜんぜん違う、特徴的な香りがあります。 薄オレンジ色の皮が特徴。 ●リスボンレモン 愛知県 レモンらしい、すっぱ~いレモン! お馴染みの爽やかな香りがたまらない。 レモンの香り成分は「リモネン」と言い リラックスや安眠を期待できます。 お料理やお菓子作りはもちろん、強い香りを生かしてアロマワックスサシェなどに使うのもおすすめ◎ 香りの一番強い皮の部分を付けたままドライしています。 ほろ苦さが大人の味…甘くはありません。 眠気覚ましにパリッとかじると、刺激的な酸味で一気に目が覚めます! ●赤レモン(姫レモン) 愛知県 この子もまた珍しいレモン…! オレンジのような、甘そうな見た目によらず メチャクチャ酸味の強いレモンです。 そして皮からは山椒のような?少しスパイシーな香り。 カクテルの飾りにしてもかわいい♪ ●レモン 璃の香 愛知県 2016年に品種登録されたばかりの大型新人…そう!大きいんです、りのか! 通常のレモンの1.5倍~2倍ほどの大きさ。 じつは日向夏とリスボンレモンの合いの子です。 レモンほどキツイ酸味ではなく、まろやかで爽やか! 皮も薄くて苦味が少ないので、サクサクどんどん食べられちゃう。 フルーティな香りでリラックスタイムのお供に。 【訳ありの理由】ドライ仕上がったばかりの頃はとてもキレイな色だったんですが、ご覧のように褐色化してしまいました。 これは柑橘のドライは避けて通れない酸化現象なんですが、こんな見た目になっても味は変わらず…香りも落ちず…。 ぜひ、色味を気にしなくて良いような食べ方でガンガン使ってほしいです。 袋の中でエリア分けしていますが、輸送中に混ざって見た目だけで判別しにくくなっているかもしれません。それぞれ味に特徴ありずぎな4品種なので食べればわかると思います。
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訳あり璃の香 ドライレモン 国産無添加 ノーワックス 防腐剤不使用 りのかレモン 新品種 お値打ち お得
¥390
SOLD OUT
味は良いのに…『訳あり』なのでお値打ちです! 新品種、期待のニューカマーレモン『璃の香(りのか)』の無添加ドライです。 ●レモン 璃の香(グリーン) 愛媛県 2016年に品種登録されたばかりの大型新人…そう!大きいんです、りのか! 通常のレモンの1.5倍~2倍ほどの大きさ。 じつは日向夏とリスボンレモンの合いの子です。 レモンほどキツイ酸味ではなく、まろやかで爽やか! 皮も薄くて苦味が少ないので、サクサクどんどん食べられちゃう。 フルーティな香りでリラックスタイムのお供に。 紅茶に浮かべれば、いつもとちょっと違う風味のレモンティーを楽しめそう。 【訳ありの理由】ドライ仕上がったばかりの頃はとてもキレイな色だったんですが、ご覧のように褐色化してしまいました。これは柑橘のドライは避けて通れない酸化現象なんですが、こんな見た目になっても味は変わらず…香りも落ちず…。 ぜひ、色味を気にしなくて良いような食べ方でガンガン使ってほしいです。
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訳あり!スパイシーな香りの赤レモン(姫レモン)|砂糖不使用 ドライフルーツ 焼き菓子 クッキー 紅茶
¥290
SOLD OUT
めったにお目にかかれない、まぼろしのレモン!を、訳あり大特価で! ●姫レモン (赤レモン) 愛知県産 生だとまんまる、こぶりなオレンジ色でみかんのようですが、レモンなんです。 甘そうな見た目と裏腹に、めちゃくちゃ酸っぱいです。 そんでもって、皮は山椒に似た独特のスパイシーな香り。 もちろん皮ごとドライしてあるので、その香りを生かしてお料理にも活躍しそう! ラー油や醤油に混ぜて漬けダレなんか作っても良さそうだし エスニック料理やお菓子作りにも一役買ってくれそうです。 ちなみに当店では、この赤レモンの皮を甘く炊いてコンフィにしたものをスパイスたっぷりのチャイクッキーに乗せて焼き上げた 『赤レモンジンジャーチャイクッキー』なんてのも販売中です♪
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23年産】サクサクじゅわっと早生みかん|砂糖不使用 国産無添加 ドライフルーツ
¥400
SOLD OUT
みかん好き・柑橘好きの皆様に贈る、 冷え込む季節をサクッと乗り越えられそうな 歯切れの良いみかんのドライチップス。 ●みかん 愛媛県産・和歌山県産ほか 毎年大人気のドライみかん。 酸味の中にちゃんと甘味も感じる、香り高くてジューシーな早生みかんが始まりました! みかんがある限りは是非作り続けたい、私達もお気に入りのお品です。 今年はちょっと厚めのカットで、1枚のボリュームアップ! 分厚いけれどしっかり水分を飛ばしきっているので、 サクサクした食感なのにお味はジューシー♪ 気がついたら無くなっているタイプの食べやすさです。 ※一枚の大きさはかなりまちまちです。大きいものもあれば、かなり小さいものもあります。またグラム換算ですので枚数が写真と異なる場合があります。自然のものですので、ご了承下さい。 ※使用している素材の産地・品種は予告なく変更となる場合があります。 ※かなり乾燥しているものもあり、大変もろくなっています。輸送中に砕けてしまう可能性があります。 予めご了承下さい。
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ドライプラム太陽|無添加 砂糖不使用 ドライフルーツ
¥830
SOLD OUT
●プラム 太陽 山梨県 プラムももう終盤。終わりがけ晩生種のプラム太陽。 スモモならではの酸味もありますが、じっくり追熟し、コクが出てきたタイミングでドライ。 バッチリのタイミングだと、 いや、ちょっと何コレ~コクうま~♡ ってなります。 どちらかといえば、プルーンに近いかも。 今までの大石早生やサマーエンジェルなどとは、別格の味わい。 TRAD代表の齋藤(夫)が最近ハマったプラムです。 ぜひ!
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香り豊かな大人のブラッドオレンジ【モロ】|国産 無添加 砂糖不使用 ドライフルーツ お酒のおともに おつまみ ピンチョス 焼き菓子 紅茶に
¥690
国産ではまだまだ珍しい、中が赤いオレンジです。 味も香りも普通のオレンジとは全然違う。 2月~3月までというとても短い期間しか会えない国産ブラッドオレンジのモロ。旬を楽しんでください♪ ●ブラッドオレンジ モロ種 愛媛県 次から次へと柑橘がやってくる季節。 ひときわ異彩を放ち、目を引くのがこちらのブラッドオレンジ。 日本国内で生産されているブラッドオレンジにはざっくり分けて2種類。 スッキリした酸味と、実の奥までブラッディな赤さが特徴の『モロ』。 甘味と酸味のバランスが程よく、サシが入るような赤みが出る『タロッコ』。 ブラッドオレンジらしい見た目にこだわるなら、断然こちらのモロ! 輪切りがこんなに楽しく、ため息が出るほど美しいフルーツも珍しい。 種が入っているものもありますが、裏側からツンっと押してやれば ポロっと取れて快感です。 短い期間しか会えない国産ブラッドオレンジの旬を楽しんでください♪ ブラッドオレンジの香り成分には普通のオレンジには無い、 『いちご・赤ブドウ様の香り成分』が含まれていることが最近の研究で明らかに! 深みがあって複雑で、赤ワインのような芳醇な香りも楽しんでいただけます。 ※使用している素材の産地・品種は予告なく変更となる場合があります。 ◆事業者の皆様へ…領収書について 大変申し訳ございませんが、当ショップでは独自の領収書を発行しておりません。 領収書が必要なお客様は、下記のリンク先にあるBASEのヘルプをご覧頂き、ご対応下さい。 https://help.thebase.in/hc/ja/articles/360000030002-%E8%AB%8B%E6%B1%82%E6%9B%B8%E3%82%84%E9%A0%98%E5%8F%8E%E6%9B%B8%E3%82%92%E3%82%82%E3%82%89%E3%81%86%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%AF%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%81%99%E3%81%8B-?_ga=2.73513490.1619221743.1682523780-1014157257.1682523780&_gl=1*34hmqj*_ga*MTAxNDE1NzI1Ny4xNjgyNTIzNzgw*_ga_574HL6KGKQ*MTY4MjUyMzc4MC4xLjAuMTY4MjUyMzc4MC42MC4wLjA. 領収書を発行できない理由としまして、上記ヘルプページにて領収書として使用できるものがあるにも関わらず弊社の方で領収書を発行してしまいますと、領収書の二重発行に抵触してしまう恐れがある為です。 BASEなどの販売プラットフォームを通さない販売の場合のみ、領収書の発行を行っております。 ご希望の事業者様は、お手数をおかけいたしますが件名に「卸販売希望」と記載の上メールにてお問い合わせくださいませ。 (メールアドレス→nu_info@trad-nu.jp) 一部商品に限り、お得な業務用パックのご用意も可能です。 ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
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スモモもモモも桃のうち|国産 無添加 砂糖不使用 白桃とプラムのドライフルーツ 紅茶やピーチティーに
¥1,220
SOLD OUT
『すももも ももも もものうち、ももも すももも もものうち』 そんな早口言葉ありますよね♪ あま~い桃も、甘酸っぱいプラム(すもも)も、仲間! 彩りも味も香りも全然違うけどそれが楽しい、プラム2種と白桃をミックスしました。 交互に食べて止まらなくなりそう…! ●大石早生 山梨県 夏を知らせる、一番早くにお目見えするスモモ!とにかく酸っぱい! 夏バテでぼやけた脳をピシャっ!と起こしてくれるような、目が覚めるような酸っぱさ。 そして梅のような香りもほんのり。 甘みを期待するよりは、刺激がほしいときに口に放り込んでみてください! ●ソルダム 山梨県 うまく追熟すると、中も外もしっかり燃えるように赤く色づくのが特徴のプラム。 収穫したばっかりの頃は皮が緑で、切ってみると中もまだ黄色っぽい果肉なんです。不思議ぃ~。 赤くなったら食べ頃なんですが、ほんの少しでも加工のタイミングが遅れると果肉が潰れてしまってドライにできません…。(それはそれでジャムなどにしますが) かといって青くて硬いままのプラムのドライはおいしくない。 ベストを見極めてドライにしているので、香り・赤の美しさ・甘みと酸味を楽しんでいただけます。 ●浅間白桃 山梨県 来ましたよ~!2023年度のTRAD n.u.が取り扱う初桃は甘み・香りともに良い『浅間白桃』からスタートです! 桃のドライってホントに難しい。理由は、桃の香り成分がすごく壊れやすいから…! なんなら品種によっても香りの強さが全然違う。 ドライフルーツを作り始めて3年目。 品種選びから始まり、温度帯・乾燥時間のこまめなチェックなど、美味しいドライ桃を作るノウハウがやっと出来てきました。 今年の夏も、品種を変えながら美味しいドライ桃をお届けしていきますよ! ※使用している素材の産地・品種は予告なく変更となる場合があります。
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40%OFF!!訳あり柑橘3種MIX 清見オレンジ・みかん・ネーブルオレンジ 国産無添加 ドライフルーツ アウトレット
¥450
SOLD OUT
問題なく食べられるのに…『訳あり』なのでお値打ちです! ●和歌山県産 清見オレンジ(清見タンゴール) 味はみかんそのものなのに、甘酸っぱくはじける香りはまさにオレンジ。 ところで清見オレンジと清見タンゴールって違う品種なの? と疑問に思われるかもしれませんが(私は思ってました) 品種名としては『清見タンゴール』が正しく、どちらも同じものを指すようです! みかん(tangerine)とオレンジ(orange)のかけ合わせ品種のことを『タンゴール(tangora)と呼ぶのだそう。 日本で初めて生まれたタンゴール品種かつ、その安定した美味しさから 今や様々な有名柑橘の親となっているのが清見タンゴール。 あの「せとか」や「紅まどんな」も、清見タンゴールを祖先に持っているんです。 まさに柑橘界のグランマ!(グランパかも?)とも呼べるでしょう。 そんな清見さん、実は美味しく作るのにはとっても手間がかかります。 一つひとつ袋掛けをして寒い冬を越させ、出荷直前まで樹の上で完熟を待ちます。 『樹上完熟』ってやつですね…! 冬の寒さに鍛えられて甘さが濃く、香り高くなった清見。 分厚い皮を丁寧に剥いて、大きな輪切りのままじっくり水分を飛ばしました。 サクっとした食感と、ただでさえ濃厚なのに 水分が無くなって更に濃い味わいになった清見タンゴールです。 【訳ありの理由】→保管中に割れてしまったものや、端っこで薄皮の比率が高いもの(苦味あり)が入ります。 きれいな輪切りのものはほぼ無いです。 ●ネーブルオレンジ 静岡県産 国産のオレンジの良いところは防腐剤や防カビ剤が使われていないから 皮まで楽しめること! 香りの良い皮の魅力そのままに、輪切りドライでおいしさも閉じ込めました。 ネーブルオレンジの『ネーブル』とは『おへそ』という意味。 実の、ヘタとは反対側におヘソのようなくぼみができるのが特徴で その周辺の果肉は少し普通のオレンジとは違う形をしています。 【訳ありの理由】 去年のものなので、香りが薄くなってきています。脆くなっているので割れているものが入ります。 ●みかん 愛媛県産・和歌山県産ほか 毎年大人気のドライみかん。 酸味の中にちゃんと甘味も感じる、香り高くてジューシーな早生みかんが始まりました! みかんがある限りは是非作り続けたい、私達もお気に入りのお品です。 今年はちょっと厚めのカットで、1枚のボリュームアップ! 分厚いけれどしっかり水分を飛ばしきっているので、 サクサクした食感なのにお味はジューシー♪ 気がついたら無くなっているタイプの食べやすさです。 【訳ありの理由】 今年仕込んだばかりのものなので、味は全然訳ありではないんですが。早生みかんなのでかなり小さいものや砕けているものが入ります。
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ほろよいタイムに大人のおつまみミックス|砂糖不使用 国産無添加ドライフルーツ 干し柿 りんご レーズン お酒のおとも
¥670
SOLD OUT
夜が長い季節…。 美味しいお酒と共に、うまみが凝縮したヘルシーなおつまみはいかが? ●愛知県産 柿 古くから「二日酔いに良い」と言われる柿。 お皿に映えるオレンジ色で、皮まで甘くて美味しい。 まだ少し硬めの柿をドライにしたので、食感もサクッと軽くてクドくない。 スナック菓子のように何枚も食べられちゃうかも! ※『硬めの柿』がなくなり次第、『完熟柿』に切り替わります。(食感は柔らかくなりますが、甘みは増します。) ●愛知県産 梨 水分の多い梨だからこそ、あっ!と驚くような濃厚な梨の風味が 口の中でじんわり広がります。 かなりしっかり甘めの仕上がり。 辛口のお酒に合わせるのも良し、あえて甘いカクテルと共にあまあまで味わうのもアリです! ●長野県産 赤りんご(秋映または紅玉) 紅玉は日本のクッキングアップルの代表! 小ぶりながらも存在感のあるキリッとした酸味のおかげで、甘みも引き立ちます。 ドライにするとさらに小さくなりますが、おいしさはそのまま。 むしろ凝縮されて、より甘酸っぱく濃く感じます。 秋映は長野を代表する、こちらも甘酸っぱくて美味しいりんご! 最近では紅玉よりもあえてこの秋映を焼き菓子に使うパティスリーもあります。甘みも酸味も強いから、味の輪郭がハッキリしています。 皮は赤黒いのが特徴です。ドライすると果肉部分も少しこんがり褐色になっておいしそう。 ※どちらか1種類をお入れいたします。お選びいただくことは出来ません。 ●岡山県産 ピオーネ 黒系のぶどうはドライにすると芳醇な香りが濃縮されて、赤ワインのような香りがでて本当に美味しいんです。 中でもピオーネは別格! 味だけでなく、口に入れた瞬間から最後に鼻に抜ける余韻まで、香りが濃い。 やっぱりワインと一緒に楽しむのが良いかな! 渋めの赤ワインを味見してからこのドライピオーネを食べて 『わ!ホントに赤ワインの風味!』って実感してほしい。 ※使用している素材の産地・品種は予告なく変更となる場合があります。
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30%OFF!!訳あり りんごとぶどうMIX 紅玉 秋映 ピオーネ 国産無添加ドライフルーツ お値打ち お得
¥480
SOLD OUT
問題なく食べられるのに…『訳あり』なのでお値打ちです! ●岡山県産 ピオーネ 黒系のぶどうはドライにすると芳醇な香りが濃縮されて、赤ワインのような香りがでて本当に美味しいんです。 中でもピオーネは別格! 味だけでなく、口に入れた瞬間から最後に鼻に抜ける余韻まで、香りが濃い。 やっぱりワインと一緒に楽しむのが良いかな! 渋めの赤ワインを味見してからこのドライピオーネを食べて 『わ!ホントに赤ワインの風味!』って実感してほしい。 【訳ありの理由】ドライに加工する際に縦に4枚にスライスします。皮が多い部分(味と風味が濃い)と、真ん中の皮が少ない部分(皮ばっかりに比べると味と風味が薄い)に分かれます。皮が多い部分はクッキーに使ってしまったので、こちらに入るのはほぼ真ん中の部分ばかりです。 去年のもののため、香りが少し落ちついてます。 ●長野県産 紅玉 日本のクッキングアップルの代表! 小ぶりながらも存在感のあるキリッとした酸味のおかげで、甘みも引き立ちます。 ドライにするとさらに小さくなりますが、おいしさはそのまま。 むしろ凝縮されて、より甘酸っぱく濃く感じます。 【訳ありの理由】 紅玉らしいキリッとした酸味が弱いものになります。 ●長野県産 秋映 長野を代表する、甘酸っぱくて美味しいりんご! 甘みも酸味も強いから、味の輪郭がハッキリしています。 皮は赤黒いのが特徴。 【訳ありの理由】 農家さんいわく、今年の日照が悪くてあまりりんごに色がつかなかったそうです。 秋映の特徴である美しい黒い皮がわかりにくいものになります。 味も去年のものと比べるとかすかに薄く、小さめになります。
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37%OFF!!訳あり ドライピオーネ 国産レーズン 無添加ドライフルーツ 干しぶどう お値打ち お得
¥850
SOLD OUT
定価:1360円→850円 味は良いのに…『訳あり』なのでお値打ちです! ●岡山県産 ピオーネ 黒系のぶどうはドライにすると芳醇な香りが濃縮されて、赤ワインのような香りがでて本当に美味しいんです。 中でもピオーネは別格! 味だけでなく、口に入れた瞬間から最後に鼻に抜ける余韻まで、香りが濃い。 やっぱりワインと一緒に楽しむのが良いかな! 渋めの赤ワインを味見してからこのドライピオーネを食べて 『わ!ホントに赤ワインの風味!』って実感してほしい。 【訳ありの理由】仕入れすぎてしまいました…。安い仕入れではない分、大量に使ってしまうとトンデモナイ販売価格になってしまうのでなかなか単品販売を出し渋っていたらこんなに余ってしまって(泣)残しといてもしょうがないので、かなり出血大サービスです。