規格外や作りすぎたお菓子を、ぎゅっと詰めました。 形がすこし不揃いだったり、セット用に焼いたけれど数が余ってしまったり。 材料も味もいつもと同じなのに、見た目や数の都合で商品として並べられなかったお菓子たちです。 このまま眠らせておくのは、もったいない！ だから、おまかせの詰め合わせにして、郵便受けまでお届けします。 ■ 中身について そのときに工房にある焼き菓子を、数種類おまかせで詰め合わせます。 （例：サブレ、ショートブレッド、チュイル、メレンゲ など） 焼き菓子3袋+フルーツシロップ1袋 写真は一例です。 中身・個数はお選びいただけません。 何が届くかは、開けてからのお楽しみに。 ■ 商品情報 賞味期限：製造日から14日（各袋に記載しています） 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 アレルゲン（特定原材料等）：小麦・卵・乳成分を含みます。 中身によって、ごま・アーモンドなどを含む場合があります。 詳しくは各袋の表示をご確認ください。 ■ ご購入前にご確認ください ・規格外品のため、割れ・欠け・形の不揃いがあります。味は通常の商品と変わりません。 ・おまかせ商品のため、中身のご指定はお受けできません。 ■ 発送について 配送方法：クリックポスト（送料込み） 郵便受けへのお届けです。日時指定はできません。 保存食工房 TRAD n.u.

【発送について】 ご入金確認後、10営業日以内に発送予定です。(土日祝日は発送をお休みしております) ※発送日はお届け日ではありません。日時指定はできません。 ※他の商品と同時購入の場合、最も発送の遅い商品に合わせて発送いたします。 ※「ほうじ茶・生姜・白胡麻のチュイル」が写真では5枚ですが、6枚入っております。申し訳ございません。 ※6種24個→6種25個の間違いです。申し訳ございません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ほろ苦い抹茶に、甘酸っぱい苺。 深蒸し煎茶に、香り豊かな金柑。 お茶の香ばしさと、果実のおいしさを楽しむ焼き菓子を詰め合わせました。 抹茶・深蒸し煎茶・ほうじ茶・玄米茶の4種類の日本茶と、国産の苺・ぶどう・金柑・いちじくを使った、6種24個のセットです。 苺は工房で乾燥させてパウダーに、金柑はコンフィに、いちじくは粒感を残したジャムに。 お菓子に合わせて果実を加工するところから、ひとつずつ作っています。 シュワッとほどけるメレンゲ、ざらめがカリッと弾けるクッキー、ほろっと崩れる厚焼きショートブレッド。 お茶や果実の味はもちろん、食感もひとつずつ違います。 ご自宅でのお茶時間に。日本茶好きな方への、気軽な贈りものにもどうぞ。 【セット内容】 ◆ 国産苺と抹茶のミルクメレンゲ　6個 苺のピンクと抹茶のグリーンを合わせた、2色のメレンゲです。 サクッと軽く、口の中でシュワッとほどける食感。自家製苺パウダーの甘酸っぱさと抹茶のほろ苦さを、ミルクのまろやかさがつなぎます。 ◆ 国産ぶどう果汁のアイシングサブレ　4枚 サブレの表面いっぱいに、国産ぶどう果汁を使ったアイシングをかけました。 甘酸っぱいアイシングと、サブレのサクッとした歯ざわり。ぶどうの香りを楽しめる、彩り鮮やかな一枚です。 ◆ 深蒸し煎茶と金柑のざらめドロップクッキー　3枚 細かく挽いた深蒸し煎茶を練り込んだ生地に、自家製の金柑コンフィを混ぜ込みました。 煎茶の深い味わいに、金柑の爽やかな香り。ざらめのカリッとした食感も楽しい、素朴な形のクッキーです。 ◆ ほうじ茶・生姜・白胡麻のチュイル　6枚 ほうじ茶と白胡麻を香ばしく焼き上げた、パリッと薄いクッキーです。 噛むほどに広がる胡麻の風味に、生姜の香りがアクセント。薄焼きならではの軽快な歯ざわりを楽しめます。 ◆ 国産いちじくのジャムサンド　3枚 花形の窓からのぞくのは、国産いちじくで炊いた自家製ジャム。 プチプチとした種の食感と、いちじくの濃厚な甘みを、香ばしいサブレで挟みました。果実の味をじっくり楽しめるジャムサンドです。 ◆ 玄米茶・和三盆・藻塩の厚焼きショートブレッド　3個 玄米茶の炒り米が香る、ほろっとした厚焼きショートブレッド。 和三盆ときび砂糖を合わせたやわらかな甘みに、藻塩の塩味を添えました。厚みのある生地を噛むと、香ばしさが広がります。 【内容量】 6種25個 ※種類ごとの個数は上記をご確認ください。 【賞味期限】 製造日から14日 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 開封後は湿気やすいため、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 【アレルギー表示】 小麦・卵・乳成分・アーモンド・ごま 【配送について】 A5サイズの薄型箱に入れ、クリックポストで発送いたします。郵便受けへのお届けです。 【ご購入前にご確認ください】 ・果実や茶葉など、素材由来の色の違いや粒が見られる場合があります。 ・手作業で製造しているため、焼き色や形には多少の個体差があります。 ・割れを防ぐよう梱包していますが、薄焼き菓子やメレンゲは繊細なため、配送中に小さな欠けが生じる場合があります。 ・写真は盛り付け例です。お皿や撮影用の小物は商品に含まれません。 【原材料名】 小麦粉（国内製造）、バター、砂糖（粉糖、グラニュー糖、和三盆糖、きび砂糖、中ザラ糖）、卵、いちじく、金柑コンフィ（金柑、砂糖）、白ごま、アーモンドプードル、ぶどう果汁（ピオーネ、キャンベル・アーリー）、玄米茶、いちごパウダー、ほうじ茶、緑茶、レモン果汁、食塩、コーンスターチ、生姜パウダー、脱脂粉乳、抹茶／ゲル化剤（ペクチン）、膨張剤、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・ごまを含む） 【内容量】 6種25個 【賞味期限】 製造日から14日 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて常温保存。開封後は湿気やすいため、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 【アレルギー表示】 小麦・卵・乳成分・アーモンド・ごま

ついに、冬の間あんなに仕込んだレモンのジャムやピールが底をつきてきました。 たくさんの方に手にとって頂き、お褒めいただいたレモンづくしクッキー缶。 公式サイトとも在庫を調整しつつ、最終販売となりそうです。 よろしくお願いいたします。 【発送日について】 9/11以降購入・入金分→9/17〜9/19発送 ※現在クール便対応中です。缶3〜4個は80サイズを選択、5個以上は1注文4個以下に分けてご購入ください。 ・日付指定不可。 ・時間指定をご希望の際は備考欄に希望時間をご記入ください（後日の指定は不可の場合あり） ・他の商品と一緒にご注文いただいた場合、発送目安日が一番遅い商品に合わせての発送となる場合があります。 ・ご注文後のキャンセル不可 【熨斗】 ご希望のお客様は、オプション欄よりご希望の表書きをご選択ください。 名入れをご希望の場合は、お名前を備考欄またはメッセージにてお知らせいただけますと幸いです。 【納品書や領収書等】 一切同梱しておりません。直送プレゼントとしてもご利用いただけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 大好評！レモン好きさんにはたまらない、レモンを余すことなく堪能するための缶。 シロップ煮コンフィ、ジャム、ピール、琥珀糖、ドライにしてパウダー… ありとあらゆる加工方法を駆使して、最高に「レモレモしい」1缶になってます。 ●アレンユーレカレモンの香り弾けるジャムクッキー レモンも品種は様々ですが、この「アレンユーレカ」は特に香りが素晴らしいと評価される品種。 世界的に見ると沢山生産されていますが、国産となるとかなり貴重。 フレッシュで甘酸っぱい香りが、柔らかめのバニラ生地クッキーによく合います。 ●レモンのちいさなビスキュイ※ アーモンドの香ばしさとレモンの香りが、サクッと軽やかにお口に溶けていきます。 初夏のそよ風みたいにふわっと消える、レモンの余韻。 ※こちらの中身は「レモン香るサクッとプチ」に変更となっております。あしからずご了承ください。 ●マイヤーレモンと沖縄ニッケイのサブレ マイヤーレモンの特徴的な香りと合うシナモン。 ただのシナモンではなくて、沖縄に古くから原産する世界三大シナモンの1種である 『沖縄ニッケイ』(現地の言葉では『カラキ』と呼ばれます)を使っています。 沖縄ニッケイの程よく甘い香りが、マイヤーレモンととても合います。 ●レモンたっぷりスッキリ爽やかレモンティーサブレ レモンピールを、アールグレイ入りのクッキー生地にたっぷり混ぜ込み。 夏にゴクゴク飲みたくなるアイスレモンティーをイメージしました！ ピールの歯ごたえを感じつつ、レモンを紅茶の香りが追いかけてきます。 これはまさしく、レモンティー味！ ●レモンパウダーたっぷり！ほろほろクッキー ほろっと崩れる繊細なクッキーに、ドライレモンパウダーと粉糖と合わせたレモンデコールをたっぷりまぶしました。 かなり酸っぱめでびっくりするかも！ 酸っぱいパウダーを楽しむ、意外性と遊び心ナンバーワンのクッキーです。 ●きらきら輝く大きなレモンピール 今までココアパウダーをまぶしてみたり、チョコレートをかけたりしていましたが… レモン自体が美味しいんだから、どシンプルストレートに、レモンピールを噛み締めて味わってもらいたい！ 丁寧に茹でて下処理しているから、クリアな味と香りがお茶請けにぴったり。 ●真っ白なレモンブールドネージュ 甘やかでつぶつぶ感のあるレモンピールと、ローストしたココナッツ、ホワイトチョコを混ぜ込んだ 食感と香ばしさとミルキー感のあるひと粒。 見た目はシンプルなのに、様々な味の要素がぎゅっと詰まったスノーボールクッキー！ ●レモンサブレのグラスアローサンド 粒々レモンピールと、レモン果汁を練り込んで焼いたレモンの形のサブレで これまたレモンピールも入った甘酸っぱいレモングラスアロー(アイシング)をサンド。 小さいながらも食べごたえのある、満足感たっぷりのクッキーです。 ●抹茶とあんこの葉っぱ型クッキー レモンの要素は無いのですが…抹茶の生地にこしあんを練り込んで、ほろ苦いながらもこっくりした甘さのプチクッキー。 ほっこり和のテイスト感じる、箸休め的な一品です。 ●レモン琥珀糖 日本の伝統菓子、琥珀糖はそれ自体が保存食でもあります。 レモン味の琥珀糖に、シロップ煮レモンを閉じ込めて硬め、涼しげでおしゃれな琥珀糖ができました！ シャリもちっ！っとした独特の食感とレモンの香り。 ●レモンコンフィをのせたアイシングクッキー 薄切りレモンのシロップ煮を、濃厚なレモンアイシングを塗ったプレーンなクッキーにのせました。 キュンとした酸っぱさと、ダイレクトにレモンの香り感じる1枚！ このレモンづくし缶の顔となる、定番のクッキーです。

送料無料で楽しめる、数量限定のサブレセットです。 ご注文をいただいてから順番に準備し、発送日に合わせてまとめて製造・梱包いたします。 予定数に達し次第、販売終了となります。 【発送予定日】 ご購入 or ご入金後、8～10日以内に発送 ※発送日はお届け日ではありません。 ※地域や配送状況により、到着まで数日かかる場合があります。 ※発送日の指定・日時指定はできません。 保存食屋が作るクッキーは、副素材から入ります。 たっぷりのピールやドライフルーツ、全て手作り！ フルーツを味わうための具沢山クッキーをお楽しみください。 夏だ！フルーツが沢山収穫期を迎えて、保存食屋は忙しい季節です。 暑いのに焼き菓子なんて…とは言わせません。 暑いからこそ食べたくなる、酸味の心地よいサブレセットができました！ ◆信州あんずの自家製コンポートとジャスミンティーのサブレ 『あんずどころ』長野県産の杏をシロップで漬けてじっくり寝かせ、出来上がった自家製コンポート。 これを乾燥させ、そこへ杏リキュールを染み込ませるという、とっても手間ひまかかる加工！ いや、なんなら販売中のサブレはほとんど全てこのレベルの作業を経て完成していますが、こうして出来た自家製セミドライあんず、めちゃくちゃ美味しいんです…！ これを甘くて爽やかな香りのジャスミン茶葉入りサブレ生地へ混ぜ込みました。 ◆甘酸っぱプラムとクリームチーズのサブレ キュンとくる甘酸っぱさがたまらない！ 桃の仲間の『すもも』を丸ごとコンポートにしてドライ。 それをセミドライにしてチェリーのリキュール『キルシュ』をだばだば染み込ませ香り付け。 これだけでも贅沢なプラムの洋酒漬けを、クリームチーズたっぷりのフロマージュ生地で混ぜ込み焼き上げました。 ベイクドプラムチーズケーキ…のような感じ？！ クリームチーズのコクのある生地に、赤やオレンジ色の甘酸っぱい洋酒漬けプラムがもりもり入ってます。 ◆レモンたっぷりスッキリ爽やかレモンティーサブレ なぜ、今までこれを思いつかなかったんだろう…。 冬の間にたくさん煮込んで保存しておいたレモンピールを、アールグレイ入りのクッキー生地にたっぷり混ぜ込み。 夏にゴクゴク飲みたくなるアイスレモンティーをイメージしました！ 爽やかな酸味のあるレモンピールを感じつつ、レモンとアールグレイティーの香りが追いかけてきます。 これはまさしく、レモンティー味！ ・ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。 ・手作業の為、形や焼き色・厚み・ピールの入り具合などが異なる場合がございます。 ・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。 ・当店のサブレはよくあるサクサクタイプではなく、しっとりタイプです。ピールを大量に使用しているため、試行錯誤を何度も行いましたが、サクサクには出来ませんでした。ご理解の上、ご購入ください。 ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。

送料無料で楽しめる、数量限定のサブレセットです。 ご注文をいただいてから順番に準備し、発送日に合わせてまとめて製造・梱包いたします。 予定数に達し次第、販売終了となります。 【発送予定日】 9/10以降購入分 9/17～19発送予定 ※発送日はお届け日ではありません。 ※地域や配送状況により、到着まで数日かかる場合があります。 ※発送日の指定・日時指定はできません。 『保存食屋がつくる、保存食を使ったお菓子』がテーマです。 ★ポスト投函配送・送料無料にてお届け★ 保存食屋が作るクッキーは、副素材から入ります。 たっぷりのピールやドライフルーツ、全て手作り！ フルーツを味わうための具沢山クッキーをお楽しみください。 ◆橙ピールとアーモンドがざくざく！ココアのサブレ 昔から縁起物として親しまれている【橙】を皮ごとコンフィにして、ごろっと大きめのままココア味のクッキーに。 アーモンドスライスもたっぷり練り込んで、歯ざわりよくにぎやかな断面になりました。 橙の酸味と風味、アーモンドの香ばしさで止まらない一口。 チョコレート(ココア)、柑橘、アーモンドの組み合わせなんて、合わないわけがない！ ◆ほろ苦甘夏ピールと挽きたてコーヒーのサブレ 肉厚な甘夏の皮を果汁入りシロップでじっくり煮詰めて出来上がった、透明感のある柔らかピール。 ほろ苦さとジューシーさを楽しめる大きめカットにして、豆から挽きたてのコーヒーパウダーと共にサブレにして焼き上げました。 コーヒーの香りと粗挽きの粒のカリッと感。 インスタントコーヒーでは叶わない香ばしさが甘夏ピールを引き立てます。 ◆国産ブラッドオレンジピールにカリッとカカオニブのディアマンクッキー 通常のオレンジには無い、特徴的な香りを持つブラッドオレンジ。 いちごやぶどうと同じ香り成分が含まれている芳醇なブラッドオレンジを 皮ごと柔らかく煮上げて、チョコレートの原料であるカカオニブと一緒に焼き上げました。 チョコ×オレンジの、間違いない組み合わせ！ 食べた瞬間『あ、これ好き♪』と思える味。 従来の丸型から四角になりました！(量が増えました！) ・ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。 ・手作業の為、形や焼き色・厚み・ピールの入り具合などが異なる場合がございます。 ・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。 ・当店のサブレはよくあるサクサクタイプではなく、しっとりタイプです。ピールを大量に使用しているため、試行錯誤を何度も行いましたが、サクサクには出来ませんでした。ご理解の上、ご購入ください。 ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。

9/10以降購入分 9/17～19発送予定 レモンづくしセットの中でも「これ、もっと食べたかった！」とのお声を多くいただいた人気者。 レモングラノーラが程よい90g入りの単品になりました。 自家製レモンシロップでほんのり蜜がけしたグラノーラは、カリカリとした軽やかな食感。 ふんわり香るレモンと、キュッと効いたほどよい酸味があとを引く爽やかさです。 ローストしたココナッツとアーモンドの香ばしさがアクセント！ シンプルだけど味わい深く仕上げました。 甘さ控えめなので、朝食のお供やおやつにはもちろん、サラダにパラッとかけてクルトン感覚で楽しむのもおすすめです。 小さな袋の中に、レモンの元気と夏の軽やかさを詰めこみました。 ぜひ、お気に入りの食べ方を見つけてみてください。

【発送予定日】 9/9以降購入分→9/17～9/19発送分 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ スコーン6個＆国産フルーツソースセット 国産の、軽くて風味の良い小麦粉を使って ふわっと香ばしいほんのり甘いスコーンを焼き上げました。 ここへ、国産素材のうまみが凝縮したフルーツシロップをしみしみとさせて…！ あ、できればスコーンは召し上がる前に電子レンジで中から温めてから さらにトースターで表面を温めてさっくり焼きたて食感に近づけるのが理想です！ シロップをより吸い込んで、フルーティスコーンの出来上がり。 フルーツに合う、とびきり美味しい紅茶を淹れて楽しんでほしい。 ================ フルーツソースのご紹介 ================ ※現在レモンシロップのみとなっております。 ◆国産レモンのシロップ 当店でサブレに使用しているレモンピール。 丁寧に苦み抜きをしたレモンを、北海道産ビートグラニュー糖でじっくり煮て糖度上げ。 レモンピール自体も柔らかく煮上がって美味しいのですが、副産物のこのレモンシロップが本当に美味しいんです…！ レモンの爽やかな香りとうまみが溶け込んで、バターの風味豊かなスコーンと合わさると最高です。 ★ご購入についての注意点 ※ご用意でき次第の発送となります。日付指定はしていただけません。 ※時間指定がある場合は、備考欄へご入力お願いいたします。後日取引メッセージで指示いただいても承れない可能性があります。 ※2セット以上ご注文の際は「クール便80サイズ」をお選びください。 ★当店の商品にはお値段がわかる納品書や領収書等は一切同梱しておりません。直送プレゼントとしてもご利用いただけます。 ◆◆◆以下の点をご了承下さい◆◆◆ ・使用している素材の産地・品種は予告なく変更となる場合があります。 ・予告なく、中身を変更する場合がございます。 ・すべて手作業の為、形や焼き色・厚み・具材の入り具合などが若干異なる場合があります ・緩衝材も使用して丁寧に梱包致しますが、輸送中に割れ・欠けが発生する可能性もございます。少々の割れ・欠けはご容赦ください。

夏の黄色い果実のクッキー缶 〜沖縄パインとパッション、果実香る夏のはじまり〜 パイン、レモン、パッションフルーツ。 夏の甘酸っぱさを少しずつ詰め込んだ、明るい果実のクッキー缶です。 ◆リニューアルのお知らせ◆ これまでお入れしていた「ドライピーチパインフラワー」は、原材料価格の上昇により、これまでと同じ形でご用意し続けることが難しくなったため、今後の販売分からはお入れしないことといたしました。 パインフラワーは缶全体の印象を大きく左右していたため、単に一品を抜くのではなく、クッキーの配置や組み合わせを一から見直し、夏らしい華やかさを楽しんでいただける新しいレイアウトへリニューアルしています。 【発送日について】 8月19日〜8月22日発送分 ※現在クール便対応中です。缶3〜4個は80サイズを選択、5個以上は1注文4個以下に分けてご購入ください。 ※送料が不足している場合は商品の発送ができかねます。 ・日付指定不可。上記以外の発送日を希望されましても承れません。 ・時間指定可。ご希望の際は備考欄に希望時間をご記入ください（後日の指定は不可の場合あり） ・ご注文後のキャンセルは一切承れません。 【熨斗】 ご希望のお客様は、オプション欄よりご希望の表書きをご選択ください。 名入れをご希望の場合は、お名前を備考欄またはメッセージにてお知らせいただけますと幸いです。 【納品書や領収書等】 一切同梱しておりません。直送プレゼントとしてもご利用いただけます。 ◆◆◆発送日が異なる他の商品と同時購入しないでください◆◆◆ 同時購入された場合は別便での発送となるため、追加送料の購入をお願いいたします。 ご連絡がつかない等で追加送料のご購入が確認できない場合は、お取引をキャンセルさせて頂く場合があります。 お手数ですがお取引を分けてご購入ください。 ＝＝＝＝＝ 【パッションマンゴーのコンフィチュールサンド】 パッションフルーツのきゅっと華やかな酸味に、マンゴーの濃厚な甘みを合わせてコンフィチュールにしました。バターをたっぷり使ったやわらかめのサブレでサンド。ひと口目は甘酸っぱく、あとから南国果実の香りがふわっと残ります。 【パッションフルーツとエルダーフラワーの琥珀糖】 パッションフルーツのトロピカルな香りに、エルダーフラワーの華やかな香りを重ねました。外はしゃりっと、中はやわらか。見た目にも涼しげな、夏らしい琥珀糖です。 【スナックパインのブール・ド・ネージュ】 ドライにしたスナックパインに、スナックパインコンフィのシロップを染み込ませ生地に練り込みました。仕上げにもスナックパインパウダーを。ほろほろ崩れる中に、パインの甘い香りがじんわり広がります。 【ココナツ香るパインドラジェナッツ】 スナックパインの蜜を煮詰めて、カシューナッツに糖衣がけ。仕上げにスナックパインとココナツのパウダーをまぶしています。カリッ、しゃりっとした食感と、甘香ばしいナッツの組み合わせがつい後を引きます。 【ピーチパインのグラスアローサンド】 スライスパインを思わせる半月型のサブレサンド。 甘さを控えたサブレに、ピーチパインのグラス、ドライピーチパインのクラッシュを重ね、もう一枚のサブレでサンドしました。 仕上げにはフランボワーズアーモンドとピスタチオ、そしてリニューアル缶からはパッションフルーツのアイシングもプラスでより爽やかに 華やかで、食べごたえのある一枚です。 【シークワーサーのグラスがけサブレ】 サブレの表面に、シークワーサーの酸味をきかせたグラスをかけました。甘いけれど、きゅんと酸っぱい。缶の中で、味をきりっと引き締めてくれる一枚です。 【レモングラノーラの厚焼きサブレ】 自家製レモンシロップを絡めたグラノーラを、ぎゅっと焼き固めた厚焼きサブレです。香ばしさの中に、レモンの爽やかさがほんのり。一番上には、ホワイトチョコレートとエディブルフラワーで飾った特別な一枚をのせています。 【レモン香るパスタ・ディ・メリガ】 ポレンタ粉を使った、イタリアの伝統菓子をもとにした小さなサブレ。とうもろこし粉のつぶつぶした食感と、焼いたときの香ばしさが魅力。そこにレモンの香りを合わせて、軽やかに仕上げました。 【バレンシアオレンジとカカオニブのサブレ】 国産バレンシアオレンジピールを刻んで、カカオニブと一緒に焼き込みました。オレンジの明るい香りの中に、カカオニブの香ばしさとほろ苦さが少しだけ。甘いだけで終わらない、余韻のある一枚。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 5/18 以降購入・支払い分→5/22～5/29発送【完売】 5/26 以降購入・支払い分→6/1～6/5発送【完売】 6/2以降購入・支払い分→6/5～6/12発送【完売】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 外装…オフホワイトの正方形の缶に、リスのイラストの掛け紙をかけたラッピングをしております。 そのままプレゼントにもご利用いただける仕様です。(画像準備中) ※申し訳ありませんが、さらに追加で有料・無料ラッピングは一切受け付けておりません。ご利用シーンに合わせて「掛け紙の変更」または「熨斗」のサービスを承っておりますのでオプションよりお選びください。 ★当店の商品にはお値段がわかる納品書や領収書等は一切同梱しておりません。直送プレゼントとしてもご利用いただけます。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 他商品との同梱不可。 同時購入された場合はキャンセルさせて頂く場合があります お手数ですがお取引を分けてご購入ください。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ※日付指定不可。上記以外の発送日を希望されましても承れません。備考欄等に発送希望日を指定いただいたとしても商品ページ記載の発送日内にて発送させていただきます。 ※時間指定希望は備考欄にご記入ください（後日の指定は不可の場合あり） ※ご注文後のキャンセルは一切承れません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ウバ、アッサム、ダージリン、アールグレイ、和紅茶。 個性の異なる5種の紅茶を、それぞれ果実や素材と組み合わせて、10種のお菓子に仕立てました。 ひと口ごとに、香りの立ち方も、余韻も、合わせた果実の表情も少しずつ異なります。 見た目の華やかさだけではなく、紅茶そのものの個性を楽しんでいただける、紅茶好きのためのクッキー缶です。 ◆ウバと発酵バターのショートブレッド ウバの穏やかな香りと、発酵バターのコクを合わせたショートブレッド。 一番上の1枚はホワイトチョコで飾り、エディブルフラワーを添えて華やかに。 ◆ミルクティースノーボール アッサム茶葉を贅沢に練り込み、クラッシュアーモンドの香ばしさを重ねたスノーボール。ミルクティーのようなやさしい余韻。 ◆ウバとレモンのガレットブルトンヌ 厚焼きの食べごたえのある生地にウバの香りとレモンの爽やかさを重ねました。 しっかりとした焼き菓子らしい味わいの中に、紅茶の上品な余韻が残ります。 ◆日向夏チャイクッキー アッサムをベースに、日向夏のピールを混ぜ込んだ「夏のスパイスチャイ」クッキー。 すっきりしたスパイス感と、紅茶と日向夏の香りを楽しめます。 こちらも1枚だけホワイトチョコでおめかし。これはこれでミルクチャイ感が高まります。 ◆アールグレイアイシングとドライネーブルのクッキー 天然香料のアールグレイを丁寧に淹れて抽出した紅茶液でつくった艷やかなアイシング。 その上に自家製ドライネーブルオレンジを飾りました。 アールグレイの華やかな香りにびっくりします。 ◆金柑とアールグレイのサブレ 福寿金柑のコンフィざくざくの生地を、華やかなアールグレイの香りでまとめました。 柑橘の明るさを感じられる、具だくさんのサブレです。 ◆清見オレンジとアッサムのサブレ 清見オレンジの少しスモーキーで特徴のあるピールが、アッサムのコクの有る香りと不思議にマッチ。 オレンジとミルクティもありなんですね…そう思わずにはいられないサブレ。 ◆和紅茶べにふうきの絞り出しクッキー 和紅茶らしいやわらかな香りと、べにふうきのすっきりとした余韻を生かした絞り出しクッキー。 どこかほっとするような、やさしい味わいに仕上げています。 ◆ダージリン生地のいちごジャムサンドクッキー 上質なFTGFOP1グレードのダージリン茶葉を練り込んだ生地に、いちごジャムを合わせたサンドクッキーです。ダージリンの軽やかで繊細な香りに、いちごの甘酸っぱさが重なり、ひと口ごとに紅茶と果実の余韻が広がります。 紅茶の香りだけが前に出すぎず、いちごジャムの甘さだけにも寄りすぎない、バランスのよい味わいに仕上げました。 クッキー缶の中でも、紅茶と果実の相性を素直に楽しめる一品です。 ◆梅ダージリンの琥珀糖 数年前話題になった組み合わせ、梅しごとで作った方も多いのでは。 ダージリンの香りに、梅の甘酸っぱさが絶妙マッチ！それを琥珀糖にしてみました。 外はしゃりっと、中はやわらかく、紅茶缶の中でひと味違うアクセントになる小さなお菓子です。

2/27以降ご購入分→3/16～3/20発送【完売】 3/13以降ご購入・ご入金分→3/20～3/27発送【完売】 3/28～購入分　3/31～4/2発送 4/4以降購入・入金分→4/9～4/10発送 今年最終になります。原材料が残り僅かなので在庫調整しながらたまに復活することもあります。よろしくお願い致します。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 他商品との同梱不可。 同時購入された場合はキャンセルさせていただく場合があります お手数ですがお取引を分けてご購入ください。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ※日付指定不可。上記以外の発送日を希望されましても承れません。 ※時間指定希望は備考欄にご記入ください（後日の指定は不可の場合あり） ※ご注文後のキャンセルは一切承れません。 ★当店の商品にはお値段がわかる納品書や領収書等は一切同梱しておりません。直送プレゼントとしてもご利用いただけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「レモンとゆずと、ときどき金柑」 寒くなればなるほど、冬の景色に映える柑橘の実。 ぱっと明るい黄色の缶に、黄色い柑橘をたっぷり使ったお菓子をぎゅっと詰め込みました。 ●フルーツアイシングクッキー　レモン 大人気「レモンづくしクッキー缶」から受け継いだ主役クッキー。キュンと酸っぱいレモン果汁アイシングに、香りの良い自家製レモンスライスコンフィを乗せました。 ●フルーツアイシングクッキー　柚子＆金柑 クラッシュした柚子ピールと、甘酸っぱい福寿金柑のコンフィを乗せました。レモンの酸味がきいたアイシングに、2種の柑橘の存在感が広がります。 ●レモンジャムサンド 品種にこだわった自家製レモンジャムをたっぷり挟んだサンドクッキー。柔らかめの生地に、透明感あるレモンの酸味とほのかな苦みがよく合います。 ●レモンと柚子のグラスアローサンド レモンと柚子の果汁をきかせたグラスアロー(アイシング)サンドクッキー。小さいながらもボリュームあり。すっきりした甘さが後を引きます。 ●福寿金柑スライスコンフィ なかなか市場には出回らない品種「福寿金柑」。大実金柑とも呼ばれ、普通の金柑よりもかなり大粒で名前からして縁起が良さそう！酸味があるので砂糖で煮るコンフィにぴったり。スライスしたコンフィをドライ加工して、金柑ピールとしてそのまま入れました。素材ごと楽しめる贅沢なおやつです。 ●柚子皮たっぷりさくさくサブレ 柚子皮をたっぷり練り込んだ、柚子好きに食べてほしい香り高い柚子サブレ。さくっと軽い食感の生地に仕上げています。(一番上の1枚だけ、ホワイトチョコレートでコーティング。) ●柚子アールグレイサブレ アールグレイ茶葉と柚子ピールを練り込んだサブレ。「紅茶と柚子？」と思うかもしれませんが、これが意外なほど合います。和なの？洋なの？と考えている間にもう一枚へ手が伸びる。 ●ホワイトチョコレモンココナッツスノーボール レモンづくしクッキー缶からの人気メンバー。 ローストしたココナツの香ばしさと、爽やかなレモンの香り。ホワイトチョコでミルキーな風味もプラスして、ほろっと繊細に崩れるのに濃厚で忘れられない味。 ●柚子レモン糖衣がけアーモンド カリッとローストしたアーモンドに柚子とレモンの香りをまとわせ、薄い糖衣でコーティング。甘香ばしいのに爽やかで、お酒にもぴったりかも！ついひとつ、もうひとつと手が伸びます。 ●柚子のチュイル カリッパリンっと軽く食べられるチュイル(薄焼きクッキー)。軽やかに砕け、口の中でやさしい柚子の香りとバターのコクがふわっと広がります。

秋めいてくると気になりだすハロウィンのお菓子！ TRAD n.u.のハロウィンは、素材にこだわり大人も楽しめる妥協しない味。 芋・くり・かぼちゃも入って、秋素材とハロウィンを同時に楽しめる欲張りなセットです。 ◆賑やかハロウィンセット(2袋) おばけモチーフとかぼちゃモチーフが目を引くハロウィンらしい1袋。 1袋は自分で楽しんで、もう1袋はちょっとした差し入れにいかがでしょう。 ・カフェモカおばけ(1枚) 粉砕コーヒー豆を練り込んだ香ばしいサブレ生地に、ホワイトチョコ風味のアイシングをコーティング。 おどけた表情だけど、大人も楽しめるハロウィンらしい1枚。 ・濃厚北海道かぼちゃのサブレ(1枚) 収穫から数ヶ月、じっくり寝かして糖度と風味が上がった栗かぼちゃを使用。 ペーストだけだとどうしても水っぽくなってしまいますが、同じかぼちゃで作った自家製パウダーも練り込んでいるので、「うわ！めちゃくちゃかぼちゃ！」を実感していただけます。 ・紫芋のプチクッキーとブラックココアのプチクッキー(各2個) やっぱハロウィンなら、この色が無いと。 どちらも人工的な着色料は使っていません。 鮮やかな紫芋クッキーには自家製国産ドラゴンフルーツパウダーを使用！ ほろ苦いブラックココアとほっこりしたお芋のバランスで、1袋ぺろっと食べられちゃいます。 ・たっぷり栗プチクッキー 愛媛県産の甘栗ペーストたっぷり使用！ 小麦粉より、バターより、栗ペーストの割合が一番多いくらいには入ってます。 小さいけれど、ほっこり栗味。 あっさりしてるから、気づいたら手が伸びてしまう…おばけの誘惑のようなクッキー。 ・パンプキンスパイスとオレンジココア 濃厚かぼちゃのサブレに、自家製ミックスの「パンプキンスパイス」をプラス！ スパイスの甘い香りとかぼちゃの風味でパンチのある1枚。 ココアのクッキーには相性バッチリな自家製オレンジコンフィを乗せて焼き上げました。 北海道産ビートグラニュー糖でじっくり糖度上げした、国産のバレンシアオレンジを使用しています。 ※※※ご購入より8日後の発送※※※ ※焼き菓子の形・大きさは多少変更となる場合があります 【発送・梱包について】 ・発送方法：クリックポスト（追跡あり／ポスト投函） ・段ボール箱にて梱包し、できる限り丁寧にお届けします 【ご購入前に必ずご確認ください】 ・内容変更不可 ・配送中に割れ・欠け・砕けが生じる場合がございます 　→ 見た目には影響することがありますが、品質・味には問題ありません ・食品につき、返品・交換はご遠慮ください ★お配りギフト用の大口注文のご相談も承っております！ 詳しくはトップページ・プロフィールをご覧ください。

『保存食屋がつくる、保存食を使ったお菓子』がテーマです。 ★ポスト投函配送・送料無料にてお届け★ 保存食屋が作るクッキーは、副素材から入ります。 たっぷりのピールやドライフルーツ、全て手作り！ フルーツを味わうための具沢山クッキーをお楽しみください。 ◆国産プラムの自家製コンポートとジャスミンティーのサブレ 長野県産の甘酸っぱいプラムをコンポートにした後セミドライに。 さらにそれをサクランボの洋酒『キルシュ』に漬け込み、フルーツサブレに。 すっきり爽やかな香りのジャスミン茶葉も一緒に混ぜ込んで焼き上げたら、今まで食べたことないような甘酸っぱくて華やかな特別感のあるサブレになりました！！ とっても工程の多い手間ひまかかる1枚ですが、また食べたくなる忘れられない味に仕上がりました。 ◆甘く輝く完熟金柑コンフィと香り立つほうじ茶のサブレ 『一個づつカットして、1粒残らず種を取り除く…気の遠くなる季節が今年もやってきた…』 と毎年思いながら金柑のコンフィを炊いているのですが それでもどうにもやめられないのはやっぱり金柑コンフィが美味しいから。 他の柑橘とは一線を画す、金柑ならではの甘くて独特の風味と香り！ これを包み込むことができるのは芳ばしい香りの煎りほうじ茶。 あまり酸味のない完熟金柑なので、ちょっと配合を間違えるとくどくなってしまいます。 ほうじ茶と金柑、一緒に焼き上げたらとってもいい感じ。 ◆柚子・抹茶・甘納豆！まるで和菓子のようなほっこりサブレ これぞ和！な組み合わせ、やってみたかったんです。 柚子の香りがしっかりあって、抹茶がほろ苦く待ったりして、小豆のカリッと甘いほっこりした感じが一度に味わえるサブレ。 柚子ピールを炊くため、とれたて柚子を絞って刻むところから始まります。 もう工房中、あのいい香り！日本が世界に誇れる香酸柑橘！ 海外の方へのプレゼントにも喜ばれそうな、和菓子のようでちゃんと焼き菓子な味です。 ・ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。 ・手作業の為、形や焼き色・厚み・ピールの入り具合などが異なる場合がございます。 ・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。 ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。

『保存食屋がつくる、保存食を使ったお菓子』がテーマです。 ★ポスト投函配送・送料無料にてお届け★ 保存食屋が作るクッキーは、副素材から入ります。 たっぷりのピールやドライフルーツ、全て手作り！ フルーツを味わうための具沢山クッキーをお楽しみください。 ◆グリーンレモンとライムで爽やか！クラフトコーラみたいなサブレ 保存食工房TRAD n.u.の新境地。 国産レモンと国産ライムを贅沢に使い、スパイスと一緒に炊き込んだクラフトコーラジャムを、クッキーに入れたらどうなるのか？ こ、これは…！！！ 若いレモンとライムのグリーンが見た目にも爽やかな、不思議に止まらなくなるサブレが出来ました。 なんとなく後ひくコーラっぽい風味。 5種類のスパイスとシトラス2種で、クッキーってこんなに爽やかになれるんだ？！と驚くかも。 意外とスパイスの強すぎる感じはなく、食べやすくなってます。 ◆バレンシアオレンジと3種のスパイスをラムが包み込むサブレ １0日以上かけてじっくり糖度上げしたバレンシアオレンジのコンフィと、3種のスパイスをしっかり感じる、スパイス大好きさんに贈りたいサブレ。 他のサブレはディアマンタイプ(クッキーのまわりにグラニュー糖をまぶしたもの)ですが、このサブレはラム酒を塗った上に粉糖を振って焼き上げています。 焼き固まった粉糖がカリッと薄い飴状になって、オレンジ・スパイス・ラムがお口の中で調和します。 寒い冬、ホットワインや生姜湯を片手に食べてほしい。 シュトーレンやクリスマスプディングの隣に置いといても違和感無さそうです。 ◆懐かしさ感じる甘い香り…マイヤーレモンと沖縄ニッケイのサブレ マイヤーレモンの特徴的な香りと合うものってなんだろう。 今まで見つけられずに、マイヤーレモン単体でサブレを作っていたのですが、ありましたよ…！ ずばり、シナモン。 ただのシナモンではなくて、沖縄に古くから原産する世界三大シナモンの1種である 『沖縄ニッケイ』(現地の言葉では『カラキ』と呼ばれます)を使っています。 よく流通しているカシアシナモンでは香りが強すぎるし、セイロンシナモンではパンチが弱い。 沖縄ニッケイの程よく甘い香りが、マイヤーレモンととても合います。 ※金柑とジャスミンのサブレは2/22をもって販売終了いたしました。 ・ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。 ・手作業の為、形や焼き色・厚み・具材の入り具合などが異なる場合がございます。 ・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。 ・当店のサブレはよくあるサクサクタイプではなく、しっとりタイプです。ピールを大量に使用しているため、試行錯誤を何度も行いましたが、サクサクには出来ませんでした。ご理解の上、ご購入ください。 ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。