冬のちょっとしたお礼やご挨拶、離れて暮らすご家族へのおやつ便に。 工房で一つひとつ焼き上げた、スティックタイプのスコーンクッキーを4種詰め合わせたセットです。 スコーン生地をベースに、さくっと軽いクッキー寄りの食感に仕立てたスティックタイプの焼き菓子。 紅茶やコーヒーと合わせて、少しゆっくりしたいときのおやつにどうぞ。 ポストに届くクリックポスト便でお届けするので、 ご不在の時間が多い方にも受け取りやすい「気負わない焼き菓子ギフト」としてもおすすめです。 ご自宅用のおやつはもちろん、ささやかな贈りものにもお使いいただけます。 【セット内容】 ● 杏アールグレイ 高品質の天然香料アールグレイを丁寧に抽出し、生地にしみ込ませました。 自家製杏コンフィの果肉感と、紅茶の華やかな香りがふわっと広がる、上品な一本です。 ● 白ワインプラム＋オールスパイス 白ワインでコンポートして熟成させたプラムを生地に合わせ、オールスパイスでキュッと引き締めました。 仕上げに、国産フランボワーズピュレの淡いピンクのアイシングを細く線がけ。 赤い果実感と冬らしい大人っぽさを両立したフレーバーです。 冬のグリューワインのように。あたたかい飲み物とどうぞ。 ● はちみつゆずレモン はちみつのやさしい甘さに、国産ゆずとレモンを合わせた、冬にうれしいほっとする味わい。 レモン果汁のアイシングを細いラインで線がけし、酸っぱいアクセントを添えました。 「はちみつゆずレモンティー」をイメージした一本です。 ● パインココナッツ 自家製ドライパインをシロップでふっくら戻し、シャキッとしたココナッツ入りの生地に混ぜ込みました。 ジューシーな酸味とココナッツの香ばしさで、少し南国気分になれるトロピカルフレーバー。 保存食屋ならではの、寒い季節にも楽しめるちょっと気分転換のおやつです。 【こんなシーンに】 ・お世話になった方への、かしこまりすぎない冬のプチギフトに ・遠方のご家族やご友人への「お疲れさま」のひとこと代わりに ・仕事や家事の合間の、少しだけ特別感のある自分用おやつに 【発送・梱包について】 ・発送方法：クリックポスト（追跡あり／ポスト投函） 　ポストにお届けとなりますので、ご不在が多い方にも受け取りやすい方法です。 ・段ボール箱にて梱包し、できる限り丁寧にお届けします。 【ご購入前に必ずご確認ください】 ・セット内容の変更は承っておりません。 ・お菓子の形状・大きさは、手作りのため多少の個体差がございます。 ・配送中の揺れにより、割れ・欠け・砕けが生じる場合がございます。 　見た目には影響することがありますが、品質・味には問題ございません。 ・食品につき、お客様都合での返品・交換はご遠慮ください。 　万一、商品に不備がございましたら、到着時の状態が分かるお写真とともにご連絡ください。

冬のご褒美おやつや、甘いもの好きな方への小さなギフトに。 工房で一つひとつ焼き上げたスティックタイプのスコーンクッキーを デザート感のある4種で詰め合わせたセットです。 スコーン生地をベースに、さくっと軽いクッキー寄りの食感に仕立てたスティックタイプの焼き菓子。 クリーミー・フルーティー・チョコ・いちごみるくと、デザート感のある味わいを集めました。 ポストに届くクリックポスト便でお届けするので、 ご不在の時間が多い方にも受け取りやすい「気負わない焼き菓子ギフト」としてもおすすめです。 ご自宅用のご褒美おやつはもちろん、ささやかな贈りものにもどうぞ。 【セット内容】 ● 杏クリームチーズ 自家製の杏コンフィに、なめらかなクリームチーズを合わせた、ベイクドチーズケーキ風フレーバー。 杏のきゅっとした酸味とチーズのコクが合わさり、甘さ控えめでコーヒーにも紅茶にもよく合います。 ● バレンシアオレンジ×ジャスミン 自家製バレンシアオレンジピールに、華やかなジャスミンティーを合わせた、花と柑橘の組み合わせ。 ふんわり香るジャスミンと明るいオレンジの風味が重なり、すっきりとした後味の一本です。 ● 黒糖島バナナ 黒糖のコクのある生地に、自家製国産ドライ島バナナとカカオニブを合わせたフレーバー。 仕上げにビターチョコレートを細く線がけし、バナナ×チョコ×黒糖の、少し大人な甘さにまとめました。 ● ミルキーストロベリー 国産いちごのコンフィとミルク感のある素材を合わせ、「いちごみるく」をイメージした一本。 いちごの果実感とやさしいミルクの風味に、淡いピンク色のいちごアイシングを細く線がけして、見た目にも“いちごみるく感”をプラスしています。 【こんなシーンに】 ・甘いもの好きな方への、かしこまりすぎない冬のプチギフトに ・遠方のご家族やご友人への「お疲れさま」のひとこと代わりに ・仕事や家事の合間に、デザート気分を味わいたい自分用おやつに 【発送・梱包について】 ・発送方法：クリックポスト（追跡あり／ポスト投函） 　ポストにお届けとなりますので、ご不在が多い方にも受け取りやすい方法です。 ・段ボール箱にて梱包し、できる限り丁寧にお届けします。 【ご購入前に必ずご確認ください】 ・セット内容の変更は承っておりません。 ・お菓子の形状・大きさは、手作りのため多少の個体差がございます。 ・配送中の揺れにより、割れ・欠け・砕けが生じる場合がございます。 　見た目には影響することがありますが、品質・味には問題ございません。 ・食品につき、お客様都合での返品・交換はご遠慮ください。 　万一、商品に不備がございましたら、到着時の状態が分かるお写真とともにご連絡ください。

※※※　最大10日後に発送　※※※※ 「和素材」テーマのスコーンクッキーセット。 自家製ピールと、日本茶と、ほっこり心温まる黒糖やごま。 こちらも【数量限定】となります！この機会にぜひお試しください。 【セット内容】 ・自家製ゆずピールとほうじ茶 芳ばしいほうじ茶香る生地に、華やかな印象の柚子ピールを練り込み。 高知県産ゆずのなかでも、特に香りの良い品種を使用しています。 北海道産ビートグラニュー糖で柔らかく煮上げた甘いピールが、ほろ苦いほうじ茶に合います！ ・甘じょっぱダブルごま×清見オレンジ ほんのり塩をきかせた香ばしいごま生地に、清見オレンジのピールがアクセント。 ごまのぷちぷち食感、たまらないですよね！ このスティックスコーンシリーズの良さ、「サクサク」を楽しむには 一番適した組み合わせかもしれない…。 ・清見グリーンティーのホワイトチョコがけ 緑茶の渋み＋清見の香り＋まったりホワイトチョコで、和パフェ感！ 清見オレンジピールの清涼感ある香りと、緑茶。 これだけでも美味しい。 でもまぁ、普通といえば普通。 それをホワイトチョコで包み込むと、一気にリッチなお菓子に変身してしまう。 和だけど洋の贅沢さも盛り込んだ1本です。 ・黒糖がけさくほろきなこ 個人的に大好きなんだけど、王道すぎるかな？と思ってやってこなかった組み合わせなんです。 でもみんな、美味しいの知ってると思うんです。 素朴だけど、こういうのが「やめられない止まらない枠」になるんです、結局。 っていう話に共感しながら、読みながら、気づいたら全部食べちゃってた！ そんな1袋になると思います。 ※お菓子の形状・大きさは予告なく変更となる場合があります 【発送・梱包について】 ・発送方法：クリックポスト（追跡あり／ポスト投函） ・段ボール箱にて梱包し、できる限り丁寧にお届けします ※匿名配送には対応しておりません 【ご購入前に必ずご確認ください】 ・内容変更不可 ・配送中に割れ・欠け・砕けが生じる場合がございます 　→ 見た目には影響することがありますが、品質・味には問題ありません ・食品につき、返品・交換はご遠慮ください

※※※　最大8日後に発送　※※※※ スティックタイプのスコーンクッキー詰め合わせ。 自家製ドライフルーツ入りはもちろん、今回はチョココーティングも！ 一気に冷え込んで、チョコが美味しい季節になりましたもんね。 【数量限定】となります！この機会にぜひお試しください。 セット内容 ・抹茶あずき×ホワイトチョコ まったり和の組み合わせに、まろやかホワイトチョコ。 ほろ苦い抹茶ですが、チョコのおかげでお子様でも食べやすい仕上がりになってます！ 王道だけど、こういうの1つあると嬉しい。 ・焦がしキャラメルとアップル 自家製「りんごのコンポート」を、水分飛ばしてキャラメリゼ。 薄切りりんごが幾層にも重なって、まるでアップルパイのようです！ そのときにおいしい品種を選んでいます。序盤は「秋映」から。 ・ラムプルーンコーヒー×ビターチョコ これ、このセットの意外性NO1！ 長野県産のフレッシュプルーンをドライ→ラム酒漬け。 しっとりフルーティなプルーンとラムの甘い香りで、これが入ってるだけでも美味しいんですが コーヒー風味の生地を合わせたら香りの層がより広がってオトナの味に。 試しにチョコつけてみたら、最初にやってくるカカオ＋気づいたら追いかけてくるラムプルーン…。 不思議と「ちゃんと合ってる」という感じです。 ・日向夏コンフィとジンジャーチャイ 当店お得意の(って、もう言っていいですよね？！)スパイスレシピ！ アッサム茶葉ベースに、ほっこり温まりそうなジンジャーやカルダモン、シナモンといった冬スパイスをミックスして 『チャイ風スコーン』を作り上げまして。 そこに合わせるのは夏に仕込んだのになかなか日の目を見なかった「日向夏」のピール。 ちょっぴりクセある香りがたまらない日向夏が、スパイシーな生地にこんなに合うなんて！と思いました。 是非一度試していただきたい組み合わせ。 ※お菓子の形状・大きさは予告なく変更となる場合があります 【発送・梱包について】 ・発送方法：クリックポスト（追跡あり／ポスト投函） ・段ボール箱にて梱包し、できる限り丁寧にお届けします ※匿名配送には対応しておりません 【ご購入前に必ずご確認ください】 ・内容変更不可 ・配送中に割れ・欠け・砕けが生じる場合がございます 　→ 見た目には影響することがありますが、品質・味には問題ありません ・食品につき、返品・交換はご遠慮ください

秋の実りを感じる、3種のやさしいあんこサブレ。 国産の芋・栗・かぼちゃの餡を贅沢に練り込み、ほろっとほどける口あたりに焼き上げました。 コーヒーやほうじ茶にもよく合う、しっとり系の和洋折衷クッキーです。 ■ 渋皮入り和栗あんのサブレ 国産の和栗あんに渋皮を加え、上品で深みのある甘さに仕立てました。 ラム酒とバニラの香りがほのかに広がり、まるでモンブランのようなコク！ 和なの？洋なの？どっちのシーンにも合います。 ■ ほんのりスパイス香るほっこりかぼちゃあんのサブレ 国産かぼちゃあんをたっぷり使用。 シナモンやジンジャーをほんのり効かせて、やさしい甘さの中に香ばしさを添えました。 秋らしい温かみのある味わいを目指しました。 ■ 鮮やか紫芋あんのサブレ 鹿児島県産の紫芋あんに、紫芋パウダーとドラゴンフルーツパウダーを合わせて華やかに。 素材の甘みと鮮やかな色合いが楽しめる、見た目にも秋を感じる一枚です。 ★以上3種類のクッキーを送料込みのセットに★ ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。 ・手作業の為、形や焼き色・厚み・ピールの入り具合などが異なる場合がございます。 ・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。

お配りにおすすめ！ 人気の「ハロウィン焼菓子セット」の中から、リクエストの多かった 「賑やかハロウィンセット」だけを、4袋まとめてお届け。 ちょっとしたギフトや、気軽なお配りにもぴったり。 見た目は賑やかに、中身はしっかり「大人の味わい」。 芋・かぼちゃなどの秋素材を使った焼菓子で、季節を感じるハロウィンをどうぞ。 【セット内容】 ◆カフェモカおばけ 粉砕コーヒー豆を練り込み、香ばしく仕上げたサブレにホワイトチョコ風味のアイシングを。 かわいい見た目ながら、コーヒーの香りがしっかり立つ大人味。 ◆濃厚北海道かぼちゃのサブレ 収穫後にじっくり寝かせて甘みを増した栗かぼちゃを使用。 自家製かぼちゃパウダーを加えることで、風味も濃くしっとりと。 ◆紫芋のプチクッキー＆ブラックココアのプチクッキー ハロウィンらしい色味を自然素材で表現。 紫芋の素朴な甘みとブラックココアのほろ苦さで、後を引く味わいです。 ※※※ご購入より8日後の発送※※※ 【発送・梱包について】 ・発送方法：クリックポスト（追跡あり／ポスト投函） ・段ボール箱にて梱包し、できる限り丁寧にお届けします 【ご購入前に必ずご確認ください】 ・内容変更不可 ・配送中に割れ・欠け・砕けが生じる場合がございます 　→ 見た目には影響することがありますが、品質・味には問題ありません ・食品につき、返品・交換はご遠慮ください

人気の「ハロウィン焼菓子セット」の中から、リクエストの多かった 「賑やかハロウィンセット」だけを、たっぷり8袋まとめて。 職場やイベントなど、たくさん配りたいシーンにもぴったりなセットです。 見た目は賑やかに、中身はしっかり「大人の味わい」。 芋・かぼちゃ・などの秋素材を使った焼菓子で、季節を感じるハロウィンをどうぞ。 【セット内容】 ◆カフェモカおばけ 粉砕コーヒー豆を練り込み、香ばしく仕上げたサブレにホワイトチョコ風味のアイシングを。 かわいい見た目ながら、コーヒーの香りがしっかり立つ大人味。 ◆濃厚北海道かぼちゃのサブレ 収穫後にじっくり寝かせて甘みを増した栗かぼちゃを使用。 自家製かぼちゃパウダーを加えることで、風味も濃くしっとりと。 ◆紫芋のプチクッキー＆ブラックココアのプチクッキー ハロウィンらしい色味を自然素材で表現。 紫芋の素朴な甘みとブラックココアのほろ苦さで、後を引く味わいです。 ※※※ご購入より8日後の発送※※※ ※焼き菓子の形・大きさは多少変更となる場合があります 【発送・梱包について】 ・発送方法：クリックポスト（追跡あり／ポスト投函） ・段ボール箱にて梱包し、できる限り丁寧にお届けします 【ご購入前に必ずご確認ください】 ・内容変更不可 ・配送中に割れ・欠け・砕けが生じる場合がございます 　→ 見た目には影響することがありますが、品質・味には問題ありません ・食品につき、返品・交換はご遠慮ください ★お配りギフト用の大口注文のご相談も承っております！ BASEのメッセージまたはメールアドレスよりご連絡ください。

秋めいてくると気になりだすハロウィンのお菓子！ TRAD n.u.のハロウィンは、素材にこだわり大人も楽しめる妥協しない味。 芋・くり・かぼちゃも入って、秋素材とハロウィンを同時に楽しめる欲張りなセットです。 ◆賑やかハロウィンセット(2袋) おばけモチーフとかぼちゃモチーフが目を引くハロウィンらしい1袋。 1袋は自分で楽しんで、もう1袋はちょっとした差し入れにいかがでしょう。 ・カフェモカおばけ(1枚) 粉砕コーヒー豆を練り込んだ香ばしいサブレ生地に、ホワイトチョコ風味のアイシングをコーティング。 おどけた表情だけど、大人も楽しめるハロウィンらしい1枚。 ・濃厚北海道かぼちゃのサブレ(1枚) 収穫から数ヶ月、じっくり寝かして糖度と風味が上がった栗かぼちゃを使用。 ペーストだけだとどうしても水っぽくなってしまいますが、同じかぼちゃで作った自家製パウダーも練り込んでいるので、「うわ！めちゃくちゃかぼちゃ！」を実感していただけます。 ・紫芋のプチクッキーとブラックココアのプチクッキー(各2個) やっぱハロウィンなら、この色が無いと。 どちらも人工的な着色料は使っていません。 鮮やかな紫芋クッキーには自家製国産ドラゴンフルーツパウダーを使用！ ほろ苦いブラックココアとほっこりしたお芋のバランスで、1袋ぺろっと食べられちゃいます。 ・たっぷり栗プチクッキー 愛媛県産の甘栗ペーストたっぷり使用！ 小麦粉より、バターより、栗ペーストの割合が一番多いくらいには入ってます。 小さいけれど、ほっこり栗味。 あっさりしてるから、気づいたら手が伸びてしまう…おばけの誘惑のようなクッキー。 ・パンプキンスパイスとオレンジココア 濃厚かぼちゃのサブレに、自家製ミックスの「パンプキンスパイス」をプラス！ スパイスの甘い香りとかぼちゃの風味でパンチのある1枚。 ココアのクッキーには相性バッチリな自家製オレンジコンフィを乗せて焼き上げました。 北海道産ビートグラニュー糖でじっくり糖度上げした、国産のバレンシアオレンジを使用しています。 ※※※ご購入より8日後の発送※※※ ※焼き菓子の形・大きさは多少変更となる場合があります 【発送・梱包について】 ・発送方法：クリックポスト（追跡あり／ポスト投函） ・段ボール箱にて梱包し、できる限り丁寧にお届けします 【ご購入前に必ずご確認ください】 ・内容変更不可 ・配送中に割れ・欠け・砕けが生じる場合がございます 　→ 見た目には影響することがありますが、品質・味には問題ありません ・食品につき、返品・交換はご遠慮ください ★お配りギフト用の大口注文のご相談も承っております！ 詳しくはトップページ・プロフィールをご覧ください。

◆8/4以降ご購入分より内容が一部変更となります 変更前【レモンのビスキュイ】 ↓ 変更後【つぶつぶレモンピールのプチクッキー】 何卒よろしくお願いいたします。 ※※※ご購入より8日後の発送※※※ ～「レモン缶」の中身を、ちょっとずつお試し～ 当店で人気の「レモンづくしクッキー缶」に入れている焼き菓子たちを、気軽に楽しめるセットにしました。 さらに今回は、国産レモンとネーブルピールを練り込んだスコーンも特別に追加。 爽やかさと香ばしさのバランスをお楽しみください。 【内容（合計4種）】 ◆レモンとオレンジのプチスコーン ◆つぶつぶレモンピールのプチクッキー ◆レモンホワイトチョコスノーボール ◆レモンホロホロクッキー 香料不使用でもしっかりレモンを感じられる！ 国産レモン果汁・自家製ピールなどを贅沢に使い、素材の風味をいかした優しい甘さです。 自分用のおやつはもちろん、ちょっとしたプレゼントにも。 ※焼き菓子の形・大きさは多少変更となる場合があります 【発送・梱包について】 ・発送方法：クリックポスト（追跡あり／ポスト投函） ・段ボール箱にて梱包し、できる限り丁寧にお届けします 【ご購入前に必ずご確認ください】 ・内容変更不可 ・配送中に割れ・欠け・砕けが生じる場合がございます 　→ 見た目には影響することがありますが、品質・味には問題ありません ・食品につき、返品・交換はご遠慮ください

午後のティータイムにぴったり！ ネーブルオレンジの果汁で作った自家製シロップと、クラッシュピールをまとわせた香ばしいグラノーラ。 天然香料のアールグレイ茶葉でふわっと華やかな香りを添え、ひと口ごとに柑橘と紅茶の余韻が広がります。 ヨーグルトやアイスにかけるのはもちろん、そのままカリカリ！ ずっと食べられる美味しさを目指しました。 ミルクを入れてしばらくなじませておくと、茶葉が溶け出してほんのり甘いオレンジミルクティーも楽しめます。

レモンづくしセットの中でも「これ、もっと食べたかった！」とのお声を多くいただいた人気者。 レモングラノーラが程よい90g入りの単品になりました。 自家製レモンシロップでほんのり蜜がけしたグラノーラは、カリカリとした軽やかな食感。 ふんわり香るレモンと、キュッと効いたほどよい酸味があとを引く爽やかさです。 ローストしたココナッツとアーモンドの香ばしさがアクセント！ シンプルだけど味わい深く仕上げました。 甘さ控えめなので、朝食のお供やおやつにはもちろん、サラダにパラッとかけてクルトン感覚で楽しむのもおすすめです。 小さな袋の中に、レモンの元気と夏の軽やかさを詰めこみました。 ぜひ、お気に入りの食べ方を見つけてみてください。

◆8/20 17:20以降購入分→8/29〜31発送(完売) ◆8/27 14:30以降購入分→9/10発送 ※日付指定不可。上記以外の発送日を希望されましても承れません。 ※時間指定がある場合は、備考欄へご入力お願いいたします。後日取引メッセージで指示いただいても承れない可能性があります。 ※商品の特性上、いかなる理由があってもご注文後のキャンセルは承れません。 熨斗のご用意も承っております。 ご希望のお客様は、オプション欄よりご希望の表書きをご選択ください。 名入れをご希望の場合は、お名前を備考欄またはメッセージにてお知らせいただけますと幸いです。 6月中旬以降より「クール便」でのお届けとなります。 他商品との同時購入・同梱不可（レモン缶同士の場合のみ2缶まで可）。 【クール宅急便で送れない離島】 伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） ★当店の商品にはお値段がわかる納品書や領収書等は一切同梱しておりません。直送プレゼントとしてもご利用いただけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 大好評！レモン好きさんにはたまらない、レモンを余すことなく堪能するための缶 『レモンづくしクッキー缶』がパワーアップして帰ってきました！ シロップ煮コンフィ、ジャム、ピール、琥珀糖、ドライにしてパウダー… ありとあらゆる加工方法を駆使して、最高に「レモレモしい」1缶になってます。 ●アレンユーレカレモンの香り弾けるジャムクッキー レモンも品種は様々ですが、この「アレンユーレカ」は特に香りが素晴らしいと評価される品種。 世界的に見ると沢山生産されていますが、国産となるとかなり貴重。 フレッシュで甘酸っぱい香りが、柔らかめのバニラ生地クッキーによく合います。 ●レモンのちいさなビスキュイ アーモンドの香ばしさとレモンの香りが、サクッと軽やかにお口に溶けていきます。 初夏のそよ風みたいにふわっと消える、レモンの余韻。 ●マイヤーレモンと沖縄ニッケイのサブレ マイヤーレモンの特徴的な香りと合うシナモン。 ただのシナモンではなくて、沖縄に古くから原産する世界三大シナモンの1種である 『沖縄ニッケイ』(現地の言葉では『カラキ』と呼ばれます)を使っています。 沖縄ニッケイの程よく甘い香りが、マイヤーレモンととても合います。 ●レモンたっぷりスッキリ爽やかレモンティーサブレ レモンピールを、アールグレイ入りのクッキー生地にたっぷり混ぜ込み。 夏にゴクゴク飲みたくなるアイスレモンティーをイメージしました！ ピールの歯ごたえを感じつつ、レモンを紅茶の香りが追いかけてきます。 これはまさしく、レモンティー味！ ●レモンパウダーたっぷり！ほろほろクッキー ほろっと崩れる繊細なクッキーに、自家製ドライレモンを砕いて粉糖と合わせたレモンデコールをたっぷりまぶしました。 かなり酸っぱめでびっくりするかも！ 酸っぱいパウダーを楽しむ、意外性と遊び心ナンバーワンのクッキーです。 ●きらきら輝く大きなレモンピール 今までココアパウダーをまぶしてみたり、チョコレートをかけたりしていましたが… レモン自体が美味しいんだから、どシンプルストレートに、レモンピールを噛み締めて味わってもらいたい！ 丁寧に茹でて下処理しているから、クリアな味と香りがお茶請けにぴったり。 ●真っ白なレモンブールドネージュ 甘やかでつぶつぶ感のあるレモンピールと、ローストしたココナッツ、ホワイトチョコを混ぜ込んだ 食感と香ばしさとミルキー感のあるひと粒。 見た目はシンプルなのに、様々な味の要素がぎゅっと詰まったスノーボールクッキー！ ●レモンサブレのグラスアローサンド 粒々レモンピールと、レモン果汁を練り込んで焼いたレモンの形のサブレで これまたレモンピールも入った甘酸っぱいレモングラスアロー(アイシング)をサンド。 小さいながらも食べごたえのある、満足感たっぷりのクッキーです。 ●抹茶とあんこの葉っぱ型クッキー レモンの要素は無いのですが…抹茶の生地にこしあんを練り込んで、ほろ苦いながらもこっくりした甘さのプチクッキー。 ほっこり和のテイスト感じる、箸休め的な一品です。 ●レモン琥珀糖 日本の伝統菓子、琥珀糖はそれ自体が保存食でもあります。 レモン味の琥珀糖に、シロップ煮レモンを閉じ込めて硬め、涼しげでおしゃれな琥珀糖ができました！ シャリもちっ！っとした独特の食感とレモンの香り。 ●レモンコンフィをのせたアイシングクッキー 薄切りレモンのシロップ煮を、濃厚なレモンアイシングを塗ったプレーンなクッキーにのせました。 キュンとした酸っぱさと、ダイレクトにレモンの香り感じる1枚！ このレモンづくし缶の顔となる、定番のクッキーです。 ◆以下の点をご了承下さい ※クッキーの大きさ・枚数は商品写真と異なる場合がございます。 ・使用している素材の産地・品種はや中身が予告なく変更となる場合があります。 ・すべて手作業の為、形や焼き色・厚み・具材の入り具合などが若干異なる場合があります ・緩衝材も使用して丁寧に梱包致しますが、輸送中に割れ・欠けが発生する可能性もございます。少々の割れ・欠けはご容赦ください。

スコーン6個＆国産フルーツソースセット 国産の、軽くて風味の良い小麦粉を使って ふわっと香ばしいほんのり甘いスコーンを焼き上げました。 ここへ、国産素材のうまみが凝縮したフルーツシロップをしみしみとさせて…！ あ、できればスコーンは召し上がる前に電子レンジで中から温めてから さらにトースターで表面を温めてさっくり焼きたて食感に近づけるのが理想です！ シロップをより吸い込んで、フルーティスコーンの出来上がり。 フルーツに合う、とびきり美味しい紅茶を淹れて楽しんでほしい。 ================ フルーツソースのご紹介 ================ ※現在レモンシロップのみとなっております。 ◆国産レモンのシロップ 当店でサブレに使用しているレモンピール。 丁寧に苦み抜きをしたレモンを、北海道産ビートグラニュー糖でじっくり煮て糖度上げ。 レモンピール自体も柔らかく煮上がって美味しいのですが、副産物のこのレモンシロップが本当に美味しいんです…！ レモンの爽やかな香りとうまみが溶け込んで、バターの風味豊かなスコーンと合わさると最高です。 ◆信州あんずのシロップ（準備中） 「あんずどころ」長野県産のごろごろ立派な杏を、シロップに沈めて瓶詰めして寝かせます。 寝かせ期間は半年以上。 早く開けたい…食べたい気持ちを我慢しながら。 その間に、杏の実から種から香りがじわじわ溶け出します。 満を持して開封した瞬間の、甘い香り！さらにこれを煮詰めてうまみを凝縮したシロップをお届けします。 ※贈答用パッケージもございます！（準備中です） ★ご購入についての注意点 ※ご用意でき次第の発送となります。日付指定はしていただけません。 ※時間指定がある場合は、備考欄へご入力お願いいたします。後日取引メッセージで指示いただいても承れない可能性があります。 ★当店の商品にはお値段がわかる納品書や領収書等は一切同梱しておりません。直送プレゼントとしてもご利用いただけます。 ◆◆◆以下の点をご了承下さい◆◆◆ ・使用している素材の産地・品種は予告なく変更となる場合があります。 ・予告なく、中身を変更する場合がございます。 ・すべて手作業の為、形や焼き色・厚み・具材の入り具合などが若干異なる場合があります ・緩衝材も使用して丁寧に梱包致しますが、輸送中に割れ・欠けが発生する可能性もございます。少々の割れ・欠けはご容赦ください。

『保存食屋がつくる、保存食を使ったお菓子』がテーマです。 ★ポスト投函配送・送料無料にてお届け★ ◆自家製ネーブルオレンジコンフィをブラックココアで包み込む、大人のスパイスサブレ 真っ黒な見た目がインパクト大なこのサブレ。 フレッシュなネーブルオレンジにシナモンとナツメグを効かせて、甘いけどスパイシーな大人向けのジャムを炊きます。 それをほろ苦いブラックココアの生地に練り込んでこんがり焼き上げました。 味も存在感も濃〜い1枚です。 ◆自家製国産ドライプルーンにラム酒が染み込んだほろ酔いサブレ 新鮮で貴重な国産プルーンのなかでも 焼き込み後まで良い香りと風味の残る、お気に入りの品種を使っています。 追熟して甘みが出てきたベストなタイミングのものを 水分を抜いてうまみ凝縮のドライプルーンにしてからラム酒に浸してふっくら戻し、 ザクザク刻んで、贅沢にクッキーに練り込みました。 甘いだけじゃない、洋酒の奥深さとプルーンの酸味・風味を感じてください。 ◆自家製バレンシアオレンジピールとアッサムティーが上品に香るディアマンサブレ 噛みごたえがあって味の濃いのピールと、アッサム茶葉。 バレンシアオレンジの芳醇な香りと、あと引くアッサムの余韻。 ミルクティによく使われる茶葉なので、食べる人によってはミルクティの味？！とも感じるかも。 紅茶好きさんには特に！一度食べてみてほしい組み合わせです。 ★以上3種類のクッキーを送料込みのセットに★ ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。 ・手作業の為、形や焼き色・厚み・ピールの入り具合などが異なる場合がございます。 ・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。 ・当店のサブレはよくあるサクサクタイプではなく、しっとりタイプです。ピールを大量に使用しているため、試行錯誤を何度も行いましたが、サクサクには出来ませんでした。ご理解の上、ご購入ください。

『保存食屋がつくる、保存食を使ったお菓子』がテーマです。 ★ポスト投函配送・送料無料にてお届け★ ※※※ご購入日より10日後の発送※※※ 保存食屋が作るクッキーは、副素材から入ります。 たっぷりのピールやドライフルーツ、全て手作り！ フルーツを味わうための具沢山クッキーをお楽しみください。 夏だ！フルーツが沢山収穫期を迎えて、保存食屋は忙しい季節です。 暑いのに焼き菓子なんて…とは言わせません。 暑いからこそ食べたくなる、酸味の心地よいサブレセットができました！ ◆信州あんずの自家製コンポートとジャスミンティーのサブレ 『あんずどころ』長野県産の杏をシロップで漬けてじっくり寝かせ、出来上がった自家製コンポート。 これを乾燥させ、そこへ杏リキュールを染み込ませるという、とっても手間ひまかかる加工！ いや、なんなら販売中のサブレはほとんど全てこのレベルの作業を経て完成していますが、こうして出来た自家製セミドライあんず、めちゃくちゃ美味しいんです…！ これを甘くて爽やかな香りのジャスミン茶葉入りサブレ生地へ混ぜ込みました。 ◆甘酸っぱプラムとクリームチーズのサブレ キュンとくる甘酸っぱさがたまらない！ 桃の仲間の『すもも』を丸ごとコンポートにしてドライ。 それをセミドライにしてチェリーのリキュール『キルシュ』をだばだば染み込ませ香り付け。 これだけでも贅沢なプラムの洋酒漬けを、クリームチーズたっぷりのフロマージュ生地で混ぜ込み焼き上げました。 ベイクドプラムチーズケーキ…のような感じ？！ クリームチーズのコクのある生地に、赤やオレンジ色の甘酸っぱい洋酒漬けプラムがもりもり入ってます。 ◆レモンたっぷりスッキリ爽やかレモンティーサブレ なぜ、今までこれを思いつかなかったんだろう…。 冬の間にたくさん煮込んで保存しておいたレモンピールを、アールグレイ入りのクッキー生地にたっぷり混ぜ込み。 夏にゴクゴク飲みたくなるアイスレモンティーをイメージしました！ 爽やかな酸味のあるレモンピールを感じつつ、レモンとアールグレイティーの香りが追いかけてきます。 これはまさしく、レモンティー味！ ・ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。 ・手作業の為、形や焼き色・厚み・ピールの入り具合などが異なる場合がございます。 ・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。 ・当店のサブレはよくあるサクサクタイプではなく、しっとりタイプです。ピールを大量に使用しているため、試行錯誤を何度も行いましたが、サクサクには出来ませんでした。ご理解の上、ご購入ください。 ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。

『保存食屋がつくる、保存食を使ったお菓子』がテーマです。 ★ポスト投函配送・送料無料にてお届け★ 保存食屋が作るクッキーは、副素材から入ります。 たっぷりのピールやドライフルーツ、全て手作り！ フルーツを味わうための具沢山クッキーをお楽しみください。 ◆橙ピールとアーモンドがざくざく！ココアのサブレ 昔から縁起物として親しまれている【橙】を皮ごとコンフィにして、ごろっと大きめのままココア味のクッキーに。 アーモンドスライスもたっぷり練り込んで、歯ざわりよくにぎやかな断面になりました。 橙の酸味と風味、アーモンドの香ばしさで止まらない一口。 チョコレート(ココア)、柑橘、アーモンドの組み合わせなんて、合わないわけがない！ ◆ほろ苦甘夏ピールと挽きたてコーヒーのサブレ 肉厚な甘夏の皮を果汁入りシロップでじっくり煮詰めて出来上がった、透明感のある柔らかピール。 ほろ苦さとジューシーさを楽しめる大きめカットにして、豆から挽きたてのコーヒーパウダーと共にサブレにして焼き上げました。 コーヒーの香りと粗挽きの粒のカリッと感。 インスタントコーヒーでは叶わない香ばしさが甘夏ピールを引き立てます。 ◆国産ブラッドオレンジピールにカリッとカカオニブのディアマンクッキー 通常のオレンジには無い、特徴的な香りを持つブラッドオレンジ。 いちごやぶどうと同じ香り成分が含まれている芳醇なブラッドオレンジを 皮ごと柔らかく煮上げて、チョコレートの原料であるカカオニブと一緒に焼き上げました。 チョコ×オレンジの、間違いない組み合わせ！ 食べた瞬間『あ、これ好き♪』と思える味。 従来の丸型から四角になりました！(量が増えました！) ・ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。 ・手作業の為、形や焼き色・厚み・ピールの入り具合などが異なる場合がございます。 ・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。 ・当店のサブレはよくあるサクサクタイプではなく、しっとりタイプです。ピールを大量に使用しているため、試行錯誤を何度も行いましたが、サクサクには出来ませんでした。ご理解の上、ご購入ください。 ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。

『保存食屋がつくる、保存食を使ったお菓子』がテーマです。 ★ポスト投函配送・送料無料にてお届け★ 保存食屋が作るクッキーは、副素材から入ります。 たっぷりのピールやドライフルーツ、全て手作り！ フルーツを味わうための具沢山クッキーをお楽しみください。 ◆国産プラムの自家製コンポートとジャスミンティーのサブレ 長野県産の甘酸っぱいプラムをコンポートにした後セミドライに。 さらにそれをサクランボの洋酒『キルシュ』に漬け込み、フルーツサブレに。 すっきり爽やかな香りのジャスミン茶葉も一緒に混ぜ込んで焼き上げたら、今まで食べたことないような甘酸っぱくて華やかな特別感のあるサブレになりました！！ とっても工程の多い手間ひまかかる1枚ですが、また食べたくなる忘れられない味に仕上がりました。 ◆甘く輝く完熟金柑コンフィと香り立つほうじ茶のサブレ 『一個づつカットして、1粒残らず種を取り除く…気の遠くなる季節が今年もやってきた…』 と毎年思いながら金柑のコンフィを炊いているのですが それでもどうにもやめられないのはやっぱり金柑コンフィが美味しいから。 他の柑橘とは一線を画す、金柑ならではの甘くて独特の風味と香り！ これを包み込むことができるのは芳ばしい香りの煎りほうじ茶。 あまり酸味のない完熟金柑なので、ちょっと配合を間違えるとくどくなってしまいます。 ほうじ茶と金柑、一緒に焼き上げたらとってもいい感じ。 ◆柚子・抹茶・甘納豆！まるで和菓子のようなほっこりサブレ これぞ和！な組み合わせ、やってみたかったんです。 柚子の香りがしっかりあって、抹茶がほろ苦く待ったりして、小豆のカリッと甘いほっこりした感じが一度に味わえるサブレ。 柚子ピールを炊くため、とれたて柚子を絞って刻むところから始まります。 もう工房中、あのいい香り！日本が世界に誇れる香酸柑橘！ 海外の方へのプレゼントにも喜ばれそうな、和菓子のようでちゃんと焼き菓子な味です。 ・ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。 ・手作業の為、形や焼き色・厚み・ピールの入り具合などが異なる場合がございます。 ・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。 ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。

『保存食屋がつくる、保存食を使ったお菓子』がテーマです。 ★ポスト投函配送・送料無料にてお届け★ 保存食屋が作るクッキーは、副素材から入ります。 たっぷりのピールやドライフルーツ、全て手作り！ フルーツを味わうための具沢山クッキーをお楽しみください。 ◆グリーンレモンとライムで爽やか！クラフトコーラみたいなサブレ 保存食工房TRAD n.u.の新境地。 国産レモンと国産ライムを贅沢に使い、スパイスと一緒に炊き込んだクラフトコーラジャムを、クッキーに入れたらどうなるのか？ こ、これは…！！！ 若いレモンとライムのグリーンが見た目にも爽やかな、不思議に止まらなくなるサブレが出来ました。 なんとなく後ひくコーラっぽい風味。 5種類のスパイスとシトラス2種で、クッキーってこんなに爽やかになれるんだ？！と驚くかも。 意外とスパイスの強すぎる感じはなく、食べやすくなってます。 ◆バレンシアオレンジと3種のスパイスをラムが包み込むサブレ １0日以上かけてじっくり糖度上げしたバレンシアオレンジのコンフィと、3種のスパイスをしっかり感じる、スパイス大好きさんに贈りたいサブレ。 他のサブレはディアマンタイプ(クッキーのまわりにグラニュー糖をまぶしたもの)ですが、このサブレはラム酒を塗った上に粉糖を振って焼き上げています。 焼き固まった粉糖がカリッと薄い飴状になって、オレンジ・スパイス・ラムがお口の中で調和します。 寒い冬、ホットワインや生姜湯を片手に食べてほしい。 シュトーレンやクリスマスプディングの隣に置いといても違和感無さそうです。 ◆懐かしさ感じる甘い香り…マイヤーレモンと沖縄ニッケイのサブレ マイヤーレモンの特徴的な香りと合うものってなんだろう。 今まで見つけられずに、マイヤーレモン単体でサブレを作っていたのですが、ありましたよ…！ ずばり、シナモン。 ただのシナモンではなくて、沖縄に古くから原産する世界三大シナモンの1種である 『沖縄ニッケイ』(現地の言葉では『カラキ』と呼ばれます)を使っています。 よく流通しているカシアシナモンでは香りが強すぎるし、セイロンシナモンではパンチが弱い。 沖縄ニッケイの程よく甘い香りが、マイヤーレモンととても合います。 ※金柑とジャスミンのサブレは2/22をもって販売終了いたしました。 ・ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。 ・手作業の為、形や焼き色・厚み・具材の入り具合などが異なる場合がございます。 ・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。 ・当店のサブレはよくあるサクサクタイプではなく、しっとりタイプです。ピールを大量に使用しているため、試行錯誤を何度も行いましたが、サクサクには出来ませんでした。ご理解の上、ご購入ください。 ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。