紅色ベースの美しい大根たちを一袋に。 大根の虜になってください。 ●兵庫県産 紅くるり大根 まるまる太って、鮮やかな紅色がまぶしい。 中まで同じように紅く、甘くてサクサク食べられちゃう♪ しかもこちら、栽培期間中農薬・化学肥料不使用！ 兵庫県で兼業農家をしておられる山崎さんの紅くるり大根。 『農薬不使用はもちろんのこと、化学肥料も使いません。』 化学肥料を使ってしまうと、素直な大根は舌先がピリピリするような感じになってしまうのだとか。 有機肥料でも匂いのあるものは、野菜本来の味に影響が出てしまうので使わない！ 代々受け継いだ山と畑を守りながら、ちょっと目新しくて美味しい野菜を安全に。 そんな山崎さんの愛情たっぷりな紅くるり大根、この愛と美味しさを表現するにはどうしたものか… そうだ！ハート型で表現しよう！（単純か） でもこれが大正解。 紅いハート・オープンハートの2種類の形で、食卓がより魅力的に。 もちろんそのまま食べても、大根の甘み・うまみ・辛味…色んな味をダイレクトに感じます。 ●神奈川県産 レディーサラダ大根 神奈川県三浦市生まれの新顔野菜。 この美しい白とピンクのコントラスト生かしたままドライにするのに苦労しました… 結果、辛味は控えめなのに旨味がアップ。 小さいボディに秘めたる、味の広がり方がすごい。 カルパッチョのトッピングにとてもおすすめです。 ●愛知県産 たべるワイン大根 名前の面白さもさることながら、お上品な紫色はワインを嗜む貴婦人のよう！ ポリフェノールが豊富だから『食べるワイン』と名付けられたこの大根。 こちらも試行錯誤によって、透明感と甘みがアップ！ ただの切り干し大根だなんて、言わせません。

★農家さんフィーチャーシリーズ第一弾★ 愛知のトマト農家、石原農園さんの間違いないミニトマト達！ 色も形もとりどり、7種類のミニトマトをミックスにしました。 小さな一袋に、色んな味わいが詰まっています…！ ●空飛ぶアイコ シュッとした細長い赤いミニトマト。 硬めの皮のおかげでパリッと食感が楽しく、ファンも多いミニトマト！ 石原さんとこのアイコちゃんは、普通ならまっすぐ伸びるはずのツルを頭より上の位置で横に這わせ 太陽の光がたくさん当たるように育てられます。 収穫期を迎える頃には、まるでブドウの棚のように 頭の上に鈴なりのアイコが漂います。 だから「空飛ぶアイコ」。 名前の可愛さもさる事ながら、ドライにしてもわかる皮のパリッと感が嬉しい。 ●ピッコラカナリア この子のオレンジ色は人参と同じ、カロテンのオレンジ！ 甘みが強くて酸味が少なめ、鮮やかなカナリアオレンジ色です。 コクと色の濃さで、お皿でも味でも良いアクセントに。 ●イエローミミ まんまるで、名前の通り黄色いカワイイやつ♪ 透き通るような美しいドライトマトになりました。 トマト感もしっかり残しつつ、爽やかな酸味と甘味が後を引く… これは…いくらでも食べられる。 ●リモーネドルチェ 果肉が多く、ゼリー少なめという性質。 細長くてレモンイエローが愛らしい。 その繊細な色を残したくて、どの温度帯が良いのか…探しまくりました！ 同じ黄色いミニトマト、イエローミミとの食べ比べも楽しんでください♪ ●ミドリちゃん ミニトマトにしては大粒で、ドライにしてもキレイな緑色が生き生きとしています。 なんとなくレーズンのような甘味と風味がお口の中に居続けて、トマトじゃないみたい。 ところでミドリちゃん、未熟でも完熟しても緑色なので収穫の見極めがとても難しいのです。（私には全く見分けがつかなかった…） ベストなタイミングで収穫して食卓に届けてくださる農家さんに感謝です。 ●リコピナブラック 高貴な濃い紫色。こちらも大玉で食べごたえのあるミニトマトです。 色味もこんな感じだし、ちょっと取っつきにくいトマトさんかしら…と思いきや！ 酸味が少なくてフルーティで虜になってしまう。 ツンツンだった高値の花のあの子が、心を開いたらめちゃくちゃデレデレだったときのような。 ドライにしても酸味穏やか、優しい甘味が余韻として残ります。 ●キャロルセブン 石原農園のイチオシミニトマトといったら、この子を語らないわけにはいかない…。 皮が程よく薄くて、甘みのあるトマト。 それだけでなく、旨味もバツグンです！ 昔ながらのトマトの香りも感じられ、トマト好きにはたまらない！ かと思いきや『トマト嫌い』なちびっこ達が初めて心を許したトマトも キャロルセブンが多いのだとか！ 他のミニトマトと見比べると、キャロルセブンの葉っぱは少し小さめ。 葉っぱが大きくグングン育つ品種は、割と栽培も簡単で収量も多かったりする。 でもキャロルセブンはそうはいかない…。 デリケートだし、作付面積の割に収穫量が少ない。 けれど石原さん自身もキャロルの味に惚れ込んで、長年栽培をしているそうです。 そんな想いと美味しさをこれでもか…！と、水分飛ばして凝縮しました。 大満足の1枚、1粒。 そうですね…オイルに漬けてピザのトッピングにとか… いいかもしれません！

商品名:ビールのおとも！枝豆れんコーンMIX そのままポリポリパリパリ！ おつまみにピッタリなお野菜MIXできました♪ もちろん、添加物どころか塩も不使用・ノンフライ・ノンオイルなので お子様の健康的なおやつや、お料理アレンジにもおすすめです。 ●愛知県産 朝どれとうもろこし ゴールドラッシュ 甘み弾ける旬のとうもろこし！ ゴールドラッシュはとくに甘さが強く、輝くような黄色い粒がぎっしり♪ 新鮮なうちに農家さんから直接仕入れ、すぐに蒸し上げ、丁寧に一粒づつ芯から外してドライにしました。 噛むほどに天然の甘みがじわじわぁ～と広がります。 ●愛知県産 枝豆 湯あがり娘 茶豆風味で味の濃い枝豆！香りも抜群に良いんです。 鮮度がなるべく落ちないように、立派な枝付きのまま仕入れ！ 旨味も香りも逃さないように蒸し焼きしてからドライしました。 塩味が無くても充分満足できるほど、凝縮された一粒です。 ●佐賀県産 佐賀れんこん 泥付きのまま出荷される滋養の高いレンコンを、食べやすくスライスして干しあげました。 ポリフェノールの一種、タンニンがたっぷり！ なので色味は少し暗めに仕上がりがちですが、栄養満点な証拠なんです。 パリパリと歯切れのよいチップスで、晩酌がもっと楽しく♪ ※使用している素材の産地・品種は予告なく変更となる場合があります。