【ボゴールパイン（スナックパイン）／沖縄県・石垣島産】 本来は手でちぎって食べるのが主流のスナックパインですが、工房では輪切りにしてドライに仕上げています。 芯まで食べられるほど柔らかいため、ドライにしても筋っぽさが少なく、とても甘い仕上がりです。 出始めの時期は酸味が少し強めですが、それもまた爽やかで心地よい味わい。 日本の南国を、ぎゅっとかじるようにお楽しみください。

ビーチにリゾート……日本が誇る楽園の島から、香り高いパインをお届けします。 手のひらサイズの、かわいいパインです。 【ピーチパイン／沖縄県・石垣島産】 沖縄ならどこでもパインが育つわけではありません。 パインが好むのは酸性の赤土。そのため、栽培地域が限られています。 中でもピーチパインは、 ・栽培する農家さんが少ない ・旬の時期がとても短い ・一般的なパインより小さく、収穫量が少ない という希少な品種です。 一般的なフィリピンパインと比べて糖度が高く、「桃と同じ香り成分」による甘くフルーティーな香りが特徴。 皮の破片が残らないよう丁寧にカットし、香りを逃さないよう気をつけながらドライに仕上げました。 繊維質が多く、噛めば噛むほどじゅわっと甘みが広がります。