洋酒・スパイス・紅茶で楽しむ自家製ピールとドライフルーツのサブレ ラム酒 オレンジピール プルーン 紅茶 ココア

『保存食屋がつくる、保存食を使ったお菓子』がテーマです。

★ポスト投函配送・送料無料にてお届け★

◆自家製ネーブルオレンジコンフィをブラックココアで包み込む、大人のスパイスサブレ
真っ黒な見た目がインパクト大なこのサブレ。
フレッシュなネーブルオレンジにシナモンとナツメグを効かせて、甘いけどスパイシーな大人向けのジャムを炊きます。
それをほろ苦いブラックココアの生地に練り込んでこんがり焼き上げました。
味も存在感も濃〜い1枚です。

◆自家製国産ドライプルーンにラム酒が染み込んだほろ酔いサブレ
新鮮で貴重な国産プルーンのなかでも
焼き込み後まで良い香りと風味の残る、お気に入りの品種を使っています。
追熟して甘みが出てきたベストなタイミングのものを
水分を抜いてうまみ凝縮のドライプルーンにしてからラム酒に浸してふっくら戻し、
ザクザク刻んで、贅沢にクッキーに練り込みました。
甘いだけじゃない、洋酒の奥深さとプルーンの酸味・風味を感じてください。

◆自家製バレンシアオレンジピールとアッサムティーが上品に香るディアマンサブレ
噛みごたえがあって味の濃いのピールと、アッサム茶葉。
バレンシアオレンジの芳醇な香りと、あと引くアッサムの余韻。
ミルクティによく使われる茶葉なので、食べる人によってはミルクティの味？！とも感じるかも。
紅茶好きさんには特に！一度食べてみてほしい組み合わせです。

★以上3種類のクッキーを送料込みのセットに★

ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。
・手作業の為、形や焼き色・厚み・ピールの入り具合などが異なる場合がございます。
・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。
・当店のサブレはよくあるサクサクタイプではなく、しっとりタイプです。ピールを大量に使用しているため、試行錯誤を何度も行いましたが、サクサクには出来ませんでした。ご理解の上、ご購入ください。